Lilek s česnekem na zimu. Nejlepší prázdné možnosti

Lilek s česnekem na zimu osloví všechny milovníky pikantního občerstvení. Mají vkusnou chuť, takže je musíte vyzkoušet.!

Smažený lilek s česnekem na zimu

Nasekejte 4 kg modrých nudlí, nalijte na něj 400 g soli a nechte vyluhovat po dobu 4 hodin. Maso důkladně vymačkejte, osmažte v oleji. Postupně přidávejte nové kousky, dokud nejsou zlatavě hnědé. Nakrájejte 1-5 kg ​​cibule na kroužky. V mlýnku na maso stočte 300 g česneku a 100 g papriky. Přidejte svazek nasekané petrželky a kopru do této hmoty. Naplňte svačinu pevně do sklenic, zavřete víčka, sterilizujte. Smažený lilek na zimu připraven!

Lilek s paprikou a česnekem na zimu

Procházejte mlýnkem na maso pár lusků pepře a dva kilogramy papriky. Připravené ingredience smíchejte v pánvi, sezónu, nechte vařit. 6 kg modrých drobků na kousky, vařte dvacet minut. Uspořádejte v promytých nádobách, naplňte kořením, pečetí.

Solený lilek s česnekem na zimu.
Nakrájejte 5 kg lilkového ovoce na 6 dílů, vařte je po dobu jedné hodiny ve slaném nálevu. Solanka je připravena z 5 litrů vody, sklenice soli. Oloupejte 200 gramů česneku, rozemelte v mlýnku na maso s přídavkem 8 paprik a 5 hořkých paprik. Přidejte 500 ml oleje a cibule. Vařené lilky ponořte do koření, vložte do připravených nádob. Nastavte na sterilizaci.

Značka a nakládaný lilek s česnekem.
Lilek s česnekem pro zimní recepty.
Lilek salát.
Budete potřebovat:
- slunečnicový olej - 115 ml
- modrá - 1 kg
- stroužky česneku - 4 ks.
- hroznový ocet - 155 ml
- feferonky
- litr vody
Jak vařit:
Je vhodné vybrat ty modré, mladé, ne příliš hořké, s malým množstvím semen. Umyjte je, ořízněte stonky, nasekejte je na úhledné, ne příliš velké kostky. Vložte kostky do mísy, přikryjte několika polévkovými lžičkami soli a nalijte vodu. Hořkost zmizí a voda bude absorbována do ovoce a nedovolí jim absorbovat velké množství oleje. Je třeba ponechat lilek ve vodě asi několik hodin. V samostatném hrnci vařte sůl a vodu, přidejte kyselinu octovou a přiveďte k varu. Jakmile voda odtéká, dejte ovoce do pánve s přídavkem kalcinovaného tuku. Smažte tři minuty, přidejte nakrájenou feferonku a česnek. Uspořádejte v parních nádobách, šroub.

Jak se vám líbí saláty na zimu s česnekem?
Lilek s rajčaty a česnekem na zimu.
Připravit:
- rajčata, ovoce lilku - 15 ks..
- red pepper - pár lusků
- okurka cibule - 15 kusů.
- banda petrželky
- česnek hlava
- cukr
- sůl
- rostlinný olej - jedna a půl sklenice
- ocotová esence - jedna a půl polévkové lžíce
Kroky vaření:
Vypláchněte modré, rozřezané na polovinu, vložte do misky a jemně posypte solí. Nechte ji stát hodinu, aby vytekla hořká šťáva. Loupaná cibule, nakrájejte na polovinu prstenů. Nakrájejte rajčata na poloviny nebo 4 kusy. Vložte modré s cibulí a rajčaty do velké mísy, přidejte do ní rostlinný olej, promíchejte a přeneste do ohně. Po zahájení varu nechte zeleninovou hmotu nechat působit čtyřicet minut, promíchejte špachtlí. Po uvaření přidejte nasekanou petrželku, strouhaný česnek, nakrájenou papriku. Dochutíme, přidáme granulovaný cukr, promícháme, necháme 15 minut vařit. Na samém konci nalijte octovou esenci a znovu zamíchejte. Rozložte hmotu, zašroubujte kovovými víky.

Nezapomeňte se připravit lilek v medu a sojové omáčce.

Lilek s mrkví a česnekem na zimu.
Požadované produkty:
- cibule "tuřín", paprika - každá po 1 kg
- ovoce lilku - 2 kg
- česnek hlava
- mrkev
- rajče
- koriandr
- rostlinný olej
- octová kyselina
- petržel
Jak vařit:
Oloupejte ty modré z kůry, nakrájejte je na střední kostky. Soli, nechte stát a vypusťte šťávu. Squeeze, potěr. Na hrubém struhadle nastrouhejte mrkev a nakrájejte rajčata na kostky. Ušetřete zeleninu. Kombinujte připravenou zeleninu s cibulí, petrželkou a koriandrem. Směs se promíchá, umístí se do hrnce, umístí se na sporák, vaří se, hodí se do česneku a přidá se kyselina. Připravte si kontejnery, rozložte v nich obrobek, sterilizujte po dobu deseti minut, utěsněte.

Recept s rajčatovou omáčkou.
Požadované produkty:
- sklenici cukru
- lilek - 3 kg
- sladká paprika (vícebarevná) - pouze 2 kg
- zralá rajčata - 3 kg
- slunečnicový olej - jedna sklenice
- velká mrkev - 6 kusů
- 4 česnekové hlavy
- sůl
- ocet - sklo
Kroky vaření:
Opláchněte veškerou zeleninu a vložte ji do samostatných misek. Oloupejte mrkev. Ořízněte ocasy z lilku. Oloupejte papriky, odstraňte semínka, ořízněte stonky. Odstraňte slupky z česnekových hlav. Nakrájejte rajčata v kuchyňském robotu. Výroba pyré bude trvat několik minut. Mrkev nastrouhejte na struhadle, kombinujte je s rajčaty. Odpojte sporák. Nasekejte ty modré po částech. Poté, co rajčata začnou vařit, zhasněte světlo a dejte kruhy lilku na vrchol. Kombinujte s drceným česnekem. Nechejte vařit 40 minut. Připravte si sklenice sodového roztoku. Vložte do nich svačinu a sbalte se.