Lilek jako houby na zimu

Dnes chci navrhnout, že vaříte lilek jako houby na zimu, recept s fotografií vašich prstů je velmi jednoduchý. Zelenina se částečně podobá nakládaným hubám. Příprava takového občerstvení je docela snadná a rychlá. Mimochodem, stále můžete cuketa jako houby.
Aby byl lilek chutnější a jemnější, doporučujeme lilek užívat bez semen.
Doba vaření: 50 minut.



Složení:

- lilek - 800 g,
- kopr - parta,
- česnek - 1 střední hlava,
- voda - 1300 ml,
- sůl - 3,5 lžička.,
- cukr - 2,5 lžičky.,
- jablečný ocet - 120 ml,
- rostlinný olej - 80 ml.



Opláchněte lilek, odstraňte ocasy. Lilek nakrájejte na středně velké kostky s kůží. Podle potřeby můžete lilek předem oloupat.



Zapálte pánev s vodou. Přiveďte vodu k varu a přidejte jablečný ocet.



Přidejte lilek a vařte na mírném ohni, dokud nebude měkký a jemný. Pro tento předkrm je vhodné vařit lilek, ale ne převařit, jinak se plazí a ztratí svůj tvar.



Přidejte sůl a cukr. Při koření tohoto svačinu můžete přidat cukr..



Lilek jsou lehký, vznášejí se na hladině vody. Během vaření je zkuste pravidelně míchat..



Lilek se vaří docela rychle, asi 5-7 minut. Hotové lilky jsou průsvitné a měkké v chuti..
Jemně nasekejte pažitku a spoustu kopru. Položte lilek na síto, abyste vypustili veškerou marinádu..



Přeneste teplý lilek do hluboké mísy a přidejte česnek a kopr.



Nalijte rostlinný olej a zamíchejte lilek. Lilek ponechejte při pokojové teplotě, dokud zcela nevychladnou, poté přikryjte a chladte přes noc.



Připravte lilek na houby jako studenou svačinu.



S pozdravem, Elby.
Zkuste to také lilek "Blikat" na zimu.