Nakládané houby na zimu

Pokud máte příležitost, připravte se na zimu nakládané houby, recept na které vás upozorníme.

Houby by se měly umýt, oloupat a zapálit, vařit, přivést k varu, sůl a vařit po dobu 35-40 minut.

Poté houby odstraňte z horka, převraťte se v cedníku, dobře opláchněte a nechte vytéct.

Poté byste měli připravit marinádu na základě 1 litru vody, 8 polévkových lžic 9% octa, 2 polévkových lžic top cukru a 1 polévkové lžíce top soli. Aby byly nakládané houby aromatické a kořeněné, přidejte do náplně 2 bobkové listy, 4 luštěniny, 4 pepře a 3 stroužky.

Když v nich vaří marináda, je nutné umístit vařené umyté houby a vařit 15-20 minut.

Dále, jako v případě vaření cuketa a lilek kaviár,  plechovky musí být sterilizovány v troubě po dobu 15-20 minut.

Poté, v připravených sterilizovaných nádobách, je třeba nalít horkou marinádu s houbami a okamžitě srolovat víčka. Náš nakládané houby domapřipraven.

Uložte takové nakládané houby, také pepřové lecho, lépe na chladném, tmavém a suchém místě