Rajčatová šťáva s česnekem a pepřem. Recept s fotografiemi krok za krokem

Nejchutnější rajčatový džus Je to šťáva, kterou jste doma vyrobili z čerstvých rajčat. Vařit doma rajčatový džus můžete použít velké množství receptů, z nichž každý má své vlastní charakteristiky vaření. Zatímco sezóna rajčat ještě neskončila, doporučuji vám dostatek tohoto vitamínového nápoje a připravit ho na zimu.

Díky této šťávě se i v drsných zimních dnech můžete ponořit do teplého léta. Z první ruky vím, že mnoho hospodyňek okurky vybrané rajčata na zimu, zatímco rozmazlené, měkké, pohmožděné ovoce se používá k vaření adjiki, rajčatový džus, saláty lecho a pamidor.

Důrazně nedoporučuji dělat to, protože přípravky vyrobené z takových rajčat mohou „explodovat“, a budete souhlasit s tím, že není příliš příjemné jíst přípravky zkažené zeleniny. K přípravě rajčatové šťávy používejte pouze zralá rajčata dobré kvality. Pro odšťavňování je nejlepší použít šťavnaté odrůdy rajčat, v takovém případě budete mít více šťávy.

Nejpohodlnější rajčatová šťáva na zimu vařte s odšťavňovačem. Ale pokud jej nemáte, není to vůbec důvod k tomu, abyste si toto potěšení odepřeli. recept na rajčatovou šťávu důkaz toho. 

Pro recept, který budete potřebovat:

• Rajčata - 1 kg.
• Česnek - 3 hlavy.
• Chili pepper - 3 kusy.
• Cukr - 2 lžíce. lžíce.
• Ocet - 5 lžíce lžíce.

Rajčatová šťáva na zimu - recept

Rajčata umyjte a vložte na několik minut do vroucí vody. Odstraňte a oloupejte kůži ostrým nožem. 

Nakrájíme na malé kostky.

Česnek nahrubo nasekejte. Chili pepper jemně nasekáme.

Pokud se vám nelíbí velmi horká chuť, je lepší nejprve očistit semena. V opačném případě je lepší nechat semena, přivést množství papriky na šest kusů a potom přelít šťávu jemným okem.

Pokud jste příliš líní nebo nemáte čas na to, že budete chutnat s chilli, můžete přidat omáčku Tabasco. Při rychlosti 10 kapek na kilogram rajčete. Vše promíchejte, vložte do hrnce a nechte alespoň hodinu na mírném ohni.

Přidejte cukr. Do šťávy můžete přidat také pepře. Vložte hmotu do mixéru a bijte, dokud nebude hladká.

Na džus Ukázalo se, že je jemnější a jemnější, stále můžete po tom, co jste ho porazili mixérem, projít hmotou sítem. To vám umožní zbavit se některých chilli chilli nebo semen, která by se mohla náhodně dostat do svačinu..

Vložte vše zpět do hrnce, znovu vařte, nalijte do octa a vyjměte z tepla. Nalijte do sterilizovaných nádob a vložte pod teplou přikrývku, dokud zcela nevychladne.

S touto šťávou se připravují vynikající rajčatové polévky. Dostatek na vaření zeleniny (brambory, mrkev a cibule), přidejte vařené ryby nebo mořské plody a nalijte horkou šťávu. Jednoduchý, rychlý a vyžaduje minimum času a vaši hosté jistě ocení váš kulinářský talent a chuť zralých letních rajčat. Rajčatová šťáva na zimu - nádherný kus, který určitě přijde vhod pro vaše kulinářská mistrovská díla. 

Rajčatová šťáva na zimu. Fotografie