Rajčata ve vlastní šťávě

Domácí přípravky nejsou kompletní bez receptu “Konzervování rajčat ve vlastní šťávě". Nejedná se pouze o chutný předkrm a přídavek k masovým nebo bramborovým pokrmům - tento přípravek je užitečný při přípravě polévek, borščů a omáček na maso nebo těstoviny. Jedná se o nekomplikovanou tradici konzervování rajčat nezpůsobí mnoho potíží. Určitě potřebují doplnit své domácí konzervy..

"Rajčata ve vlastní šťávě" recepty

1 způsob. Pro jednu třílitrovou nádobu budete potřebovat produkty:

• 1,3 kg rajčat;
• 1,8 - 2 litry rajčatové šťávy;
• 1,5-2 lžíce sůl;
• 4 lžíce Sahara;
• 5 stroužků česneku;
• 1 polévková lžíce strouhaný křen;
• 250 g papriky.

Promytá rajčata se propíchnou na základnu, umístí se do připravených nádob a nalijí se vroucí vodou po dobu 10 minut. Potom se vařící voda vypustí a nalije se vařící, dobře vařená rajčatová šťáva s kořením a kořením. Sklenice rajčat jsou korkové a zchladí.

Metoda 2. Na příkladu první konzervárenské metody můžete svinout „nahá“ rajčata. Na půl hodiny se předvařují vroucí vodou a okamžitě se ponoří do studené vody. Poté se slupka z nich snadno odstraní. Připravuje se rajčatová náplň. Další akce se provádějí podobně jako předchozí metoda. Jako příklad můžete uvést „Nahá rajčata ve vlastní šťávě. Recept s fotografií".

Existuje několik jemností přípravky "Rajčata ve vlastní šťávě":

1. Po spojování musí být plechovky otočeny víkem dolů a zabaleny do přikrývky po dobu 1-2 dní.
2. Během sterilizace se sklenice ponoří do vroucí vody a ponechají se tam asi 17 minut. Pak musíte nechat vodu vytéct.
3. Plechová víčka jsou sterilizována po dobu nejméně 12 minut.
4. Pro pohodlnější vypouštění vody z plechovek můžete v nylonových víčcích udělat několik děr se šlichou.