Nakládané okurky v rajčatové šťávě. Recept s fotografiemi krok za krokem

Pokud máte rádi rajčatovou šťávu a kyselé okurky, Navrhuji je zkombinovat do jedné přípravy, a to vařit na zimu nakládané okurky v rajčatové šťávě. I když jste již okurky zavřeli na zimu, nenechte se příliš líný na to, abyste vyčlenili několik hodin na konzervování těchto okurek, protože v zimě vám pomohou více než jednou, protože vždy budete mít co ozdobit druhým kurzem..

Okurky jsou velmi pikantní, šťavnaté a křupavé. V tomto receptu navrhuji, abyste si připravili rajčatovou šťávu z čerstvých rajčat sami, i když můžete úkol zjednodušit a použít hotovou skladovací šťávu, ale zda to bude tak chutné, je jen na vás.

Extra chutná tato lahodná zimní svačina - nakládané okurky v rajčatové šťávě díky čerstvé petrželce, chilli a česneku. Můžete také dát kopr, černý pepř, celer, estragón, bobkové listy, hřebíček ve sklenicích. Ujistěte se, že takové nakládané okurky v rajčatové šťávě osloví každého, kdo je vyzkouší, a hosté vás určitě požádají o recept.. 

Vařit okurky v rajčatové marinádě budete potřebovat:

• Okurky - 1 kg.
• Rajčata - 2 kg.
• Česnek - 200 g.
• Petržel - 100 g.
• Chili pepper - 1 ks. na plechovku.
• Cukr - 6 lžíce. lžíce.
• Sůl - 2 lžíce lžíce.
• Ocet - 3 lžíce. lžíce.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Do tohoto receptu můžete také přidat černý pepř a listy levandule.. 

Nakládané okurky v rajčatové šťávě - recept

Opláchněte rajčata, vložte do kastrolu, přidejte rostlinný olej, sůl, cukr a koření. Na 40 minut se zahřívá. Přidejte jemně nasekaný česnek a dusíme dalších 20 minut.

Namočte okurky na hodinu nebo dvě do studené vody s ledem.

Řez, jak se vám líbí nejlépe, ale je lepší vyrábět malé kousky, pak budou okurky připraveny další den. Dávám přednost malým kolům. Je vhodný a lepší pro ozdobení jiných pokrmů a přidání do salátů..

Opláchněte petržel ve slané vodě a vysušte..

Pokud jste fanouškem horkého občerstvení, je lepší přidat červený pepř, ale to nefunguje vždy pro celou rodinu, takže přidávám červený pepř na polovinu plechovek a zelený do zbytku. Hoď rajčata s česnekem na síto a vymačkejte šťávu do pánve.

Vložte okurky, papriku a petržel ve sklenicích na samý vrchol.

Rajčatový džus z rajčat, přiveďte k varu, nalijte ocet a výslednou okurkou nalijte na okurky.

Pasteurizujte plechovky. Litry - 15 minut, přidejte 5 minut ke všem ostatním za další litr. Sklenice uzavřete víky a vyjměte na teplém a tmavém místě, dokud zcela nevychladnou. Nakládané okurky v rajčatové šťávě připraven. 

Nakládané okurky v rajčatové šťávě. Fotografie