Zelené rajče a pomerančový džem na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Na začátku podzimu má každá hospodyňka na začátku podzimu vlastní chalupu nebo zeleninovou zahradu u domu a začne přemýšlet o tom, co vařit přípravky na zimu ze zelených rajčat.Společně se zeleninovými saláty, nakládaná rajčata a pikantní občerstvení, doporučuji vám udělat lahodný džem ze zelených rajčat s přídavkem pomeranče.

Hotový džem se ukáže jako bohatá smaragdová barva s výraznou citrusovou vůní a vůní. Je třeba také zmínit, že dužina zelených rajčat i nezralých jablek obsahuje velké množství pektinu. Takže po jam ze zelených rajčat a pomeranče, nalit do sklenic bude trvat 2-3 dny, získá želé podobnou konzistenci a stane se podobnou marmeládě.

Před takovou pochoutkou si téměř nikdo nemůže odolat. A co si přeji pro ty, kteří jsou na dietě a dívají se s obavami na všechno sladké? Tento druh džemu mohou využít všichni a dokonce i ti, kteří pečlivě sledují tento obrázek, protože přijímáme několikrát méně cukru, než jsme používali při vaření jakéhokoli jiného džemu. 

Připravit zelený rajčatový džem s pomerančem budete potřebovat následující jídla:

• Zelená rajčata (velká) - 1 kg.
• Oranžová - 1 kus.
• Cukr - 200 g.

Zelené rajče a pomerančový džem - recept

Umyjte zelená rajčata a nakrájejte na velké klíny. K vaření jsou vhodné velké husté plody, které ještě neměly čas na zbarvení žluté a červené. Obsahují mnohem méně vitamínů a živin, často se však používají při vaření k přípravě různých pokrmů..

Samy o sobě mají jemnou chuť, ale při určité metodě přípravy mohou zcela změnit svou strukturu a získat novou vůni v závislosti na jiných složkách jídla..

Vložte rajčata do pánve a přikryjte cukrem. Dejte hrnec na oheň a začněte vařit.

Oloupejte kůži z pomeranče nožem nebo škrabkou. 

Dále rozdělte pomeranč na několik plátků. Nepotřebujete buničinu, trochu pomerančového džusu bude stačit na džem.

Když se rajčatový džem vaří a je téměř připraven, přidejte do něj pomerančové kůry. Díky této složce získá džem příjemnou citrusovou vůni a chuť zelených rajčat se necítí vůbec.

Vymačkejte pomerančový džus z pomerančových polovin do jam.

Nechte džem sedět na sporáku ještě několik minut a odstraňte oheň. Ochlaďte jam a nalijte do sterilizovaných sklenic.

Za krátkou dobu jste připravili neuvěřitelně chutný a neobvyklý zelený rajčatový džem s příjemnou kyselou chutí a pomerančovou vůní. Když otevřete plechovku, vůně rajčat se začne objevovat a chutnají téměř nepostřehnutelně. 

Pokud chcete zcela eliminovat chuť rajčete, zvyšte v receptu množství pomeranče a cukru a poté se dezert stane docela sladkým. Uloženo zelený rajčatový džem s pomerančem jako všechny ostatní - ve sklenici s uzavřeným víkem v lednici nebo sklepě. Tento recept je skvělý způsob, jak používat vlastní zelená rajčata. Vařte s radostí a užívejte si!

Džem ze zelených rajčat a pomeranče. Fotografie

Irina Malikhova