Líný lecho s rajčatovou omáčkou na zimu. Recept s fotografiemi krok za krokem

Lecho - jeden z oblíbených polotovarů pro zimu mnoha z nás, kteří k nám přišli z dalekého Maďarska. Klasický lecho je vyroben z rajčat, cibule a papriky. Každý rok existuje stále více receptů na lecho. Kromě standardní sady produktů můžete v některých receptech vidět cukety, mrkev, lilky a dokonce i okurky.

To by nemělo být překvapivé, protože mnoho polotovarů, například známá adjika, lze připravit podle mnoha receptů. Díky široké škále receptů lze chuť vyhodnotit a porovnat lecho, vařené podle tohoto nebo toho receptu a zastaví se u těch nejchutnějších z nich. Dnes vám nabízím docela neobvyklou pozornost předpis, rajčata, která jsou nahrazena rajčatovou omáčkou. 

Toto lecho se nazývá populární, protože vaření je o něco jednodušší a rychlejší. Podle mého názoru by bylo spravedlivější říkat to jako lecho pro ženy v domácnosti, které si cení svého času. Přestože tento recept používá zakoupenou rajčatovou omáčku, chuťové vlastnosti tohoto lecho nejsou o nic horší než jeho klasická verze. 

Každý, kdo snědl moje lecho, byl překvapen, když zjistil, že ve složení nejsou rajčata, takže zatímco období papriky neskončilo, připravte a vyjměte pár sklenic chutné líný lechos s rajčatovou omáčkou. 

Na vaření lecho na zimu budete potřebovat:

• Sladká paprika - 3 kg Je lepší, když jsou papriky pestrobarevné, pak bude hotový produkt velmi krásný.
• Rajčatová omáčka - 0,5 kg Doporučujeme užívat omáčku bez přísad a konzervačních látek.
• Voda - 2 skleničky.
• Sůl - 1 lžíce lžíce.
• Rostlinný olej - 0,5 šálku.
• Granulovaný cukr - 0,5 šálku.
• Ocet 9% - 0,5 šálků.

Líný lecho na zimu - recept

Z tohoto množství produktů se získá přibližně 2,5 litru lecho. Připravte si sklenice, dobře opláchněte, vložte do studené trouby, zapněte ji, nechte ji zahřát až na 200 stupňů a udržujte sklenice při této teplotě asi 10-15 minut. Omyjte papriku, odstraňte jádra, semena a stonky.

Papriky nakrájejte na proužky asi 0,5 - 0,7 cm.

Vložte všechny ingredience (kromě octa) do hrnce a promíchejte. Pro takový objem jídla je vhodné použít 8 litrovou pánev.

Přiveďte k varu, vařte 20 minut. Po 20 minutách přidejte ocet, dobře promíchejte.

Uspořádejte horké do sklenic (sklenice musí být teplé) a svinujte. Nechte sklenice na pokojovou teplotu po celý den a přikryjte něčím teplým líný lecho na zimu postupně se ochladil.

V případě potřeby lze lecho jíst ihned po vaření. Dobrou chuť! Můžete také vařit a lecho s fazolemi. 

Líný lecho na zimu. Fotografie