Cuketa lecho: nejlepší recepty s fotografiemi

Cuketa lecho snadno stravitelné, obsahuje minimální množství kalorií. Můžete ji vařit kdykoli v roce a podávejte ji s rybami, masem, ovesnou kaší, těstovinami atd. Chutná jako zeleninový guláš. V některých zemích se k němu přidává i uzené maso, vepřové klobásy nebo mleté ​​maso. Výsledkem je podobnost francouzské ratatouille..

Příprava jídla.
Do pokrmu se přidává rostlinný olej, takže jej lze bezpečně připsat nízkokalorickým pokrmům. Bude to vynikající volba pro štíhlý stůl nebo dietní menu. Přesný recept zde neexistuje. Je pravda, že kromě cukety musí zahrnovat také rajčata, cibuli a papriku. Velmi často se přidává mrkev, různé koření a přísady, které přidávají koření - koření, česnek, hořká paprika. Pokud připravujete silnou verzi sklizně, pak musí být na konci přidána některá rajčata. Určitě musí být zralé a červené. Pokud jde o melouny, musí být mladé, s malými semínky. Rychle vaří a mají měkké a šťavnaté maso. Pokud sklízíte zralé ovoce, oloupejte je a osivo.
Jak se ti to líbí squash lecho?

Cuketa lecho: recepty s fotografiemi

Možnost číslo 1.
Složení:
- rajčata - 2 kg
- cuketa - 3 kg
- mrkev - 520 g
- cibule - 520 g
- paprika - 520 g
- granulovaný cukr - 1 sklenice
- ocet - 120 g
- mletý černý pepř
- sůl
- rostlinný olej - 320 ml
Příprava:
Připravte zeleninu: oloupejte je, nakrájejte na kostky. Protáhněte rajčata přes mlýnek na maso, abyste získali bramborovou kaši pro dušené lecho. Nastrouhejte mrkev. Složte cibuli do pánve, trochu smažte v rostlinném oleji, přidejte zbytek ovoce. Přidejte cukr, sůl. Zeleninovou směs dobře promíchejte, nechte ji asi hodinu na mírném ohni. Hmotu pravidelně promíchávejte tak, aby nespálila. Nakonec nalijte do octa, po pěti minutách vyjměte ze sporáku. Hotovou misku vložte do připravených nádob, sbalte se kovovými víčky, otočte a zabalte.

Připravte se a lilek lilek.
Varianta číslo 2.
Složení:
- cuketa - 1,5 kg
- paprika - 6 kusů
- cibule - 5 kusů
- červené rajče
Pro marinádu:
- slunečnicový olej, granulovaný cukr - každý po 2/3 šálcích
- ocet -? brýle
- sůl - 2 lžičky
Jak vařit:
Nejprve uvařte marinádu: promíchejte všechny produkty, vařte. Připravte zeleninu: nakrájejte je na proužky. Protáhněte rajčata přes mlýnek na maso. Cuketu vaříme ve vroucí marinádě po dobu 10 minut, přidejte pepř, nechte ji vařit dalších 10 minut, pak cibuli, nechte ji znovu vařit po dobu 5 minut. Vložte misku do sklenic. Pro milovníky ostrých příprav doporučujeme vložit feferonku.

Také se vám bude líbit zamrzlé lecho.
Plněné cukety v pomalém sporáku s lecho.
Budete potřebovat:
- mleté ​​vepřové a hovězí maso - 500 g
- cuketa - 620 g
- rýže -? brýle
- voda
- koření
- zeleň
- česnek
- žárovka
Pro lecho:
- pepře - 3 kusy.
- cuketa - 1 kg
- rajčatová šťáva - jedna sklenice
- granulovaný cukr, sůl - lžíce
- hlava česneku
- ocet - lžíce
- polovina feferonky
Jak vařit:
Připravte předkrm: papriky, česnek, papriky přelijte mlýnkem na maso, nalijte do rajčatové šťávy, vařte 10 minut. Ovoce nakrájejte na plátky, přidejte do směsi, vařte 20 minut. Hotové jídlo zabalte do eurobankovek, zakryjte víčky. K vaření použijte jednu ze sklenic. Osvoboďte cukety z kůže, nakrájené na disky napříč. Vyberte střed lžičkou. Vařte rýži až do poloviny. Smažte cibuli v rostlinném oleji, přidejte nasekané cibulové peří, zbytek nakrájenou zeleninu. Do mletého masa vložte pepř, bylinky, cibuli, česnek, sůl, promíchejte. Nasypte cuketu, položte na dno mísy, polévejte vývar až do poloviny ovoce. Po dobu 20 minut. nastavit režim pečení. Položte lecho nahoře a na jednu hodinu dejte do režimu „Hasicí“. Získáte chutný a velmi něžný předkrm. Do zbytku mletého masa si můžete dát křepelčí vejce a tvořit kotlety. Dejte je na cuketové ovoce, nalijte lecho.

Ukázalo se, že je velmi chutné a lecho sladké papriky v rajčatech.

Vynikající cuketa lecho

Několik užitečných tipů.
Chcete-li získat různé polotovary, můžete do lecho přidat různé produkty. Například:
- Maďarská verze: dejte dohromady 5 g papriky a 50 g uzené slaniny-
- Bulharská verze: namísto obvyklého jablečného octa přidejte 5 kusů voňavých hřebíčků-
- Gruzínská verze: česnek nahraďte strouhaným křenovým kořenem a přidejte nakrájené ořechy-
- Italská verze - používejte konzervované ovoce, posypte nasekanou bazalkou-
- Ukrajinské lecho. Dejte do přípravy nějaké další domácí klobásy, jedte jen horké.

Připravte to samé tchánský jazyk od cukety.

Cuketa lecho na zimu: recepty

Možnost číslo 3.
Složení:
- squash ovoce - 1,5 kg
- paprika, cibule - 6 ks..
- červené rajče - 1 kg
Pro marinádu:
- granulovaný cukr - 135 g
- rostlinný olej - 155 g
- sůl - 2 polévkové lžíce
- ocet - 125 g
Kroky vaření:
Nasekejte papriku s cuketou na proužky, nakrájejte rajčata v mixéru, nakrájejte cibuli na půlky. Připravte si marinádu se slunečnicovým olejem, cukrem, solí a octem. Vložte melouny postupně do vroucí hmoty, nechte je vařit po dobu 15 minut, pak cibuli, vařte to po dobu 5 minut, pak pepř - 5 minut a rajčata, nechte je vařit dalších 5 minut. Hotový obrobek vložte do předem připravených nádob.

Jak se vám líbí okurka lecho?
Varianta číslo 4.
Požadované produkty:
- paprika - 5 kusů
- mladé hospody - 3 kg
- granulovaný cukr - 5 polévkových lžic
- sůl - 2 polévkové lžíce
- rostlinný olej - 120 g
- hlava česneku - 3 kusy
- čerstvé rajče - 3 kusy
- octová esence - 1 lžíce. l.
- pepře
Kroky vaření:
Nakrájejte mladé squashové plody na prsteny. Udělejte to samé se sladkou paprikou. Za tímto účelem z rajčat proměňte šťávu. Vaše zelenina bude v něm dušená. Nasekejte česnek. Přeneste všechna připravená jídla do mísy nebo pánev, přidejte do nich přísady marinády, s výjimkou česneku a esence. Po zahřátí nechte nádobí půl hodiny. V tuto chvíli sterilizujte víčka a sklenice. Odstraňte pěnu z lecho, na konec vložte česnek, polévkovou lžíci octa. Zamíchejte, nalijte do sterilních nádob, utěsněte, otočte.

Cuketa lecho na zimu.

Bude se vám líbit a cuketa předkrm na zimu.
Možnost číslo 5.
Budete potřebovat:
- mrkev, paprika, rajčata - každý 1,5 kg
- cuketa, lilek - od? Kg
- rostlinný olej -? brýle
- stolní ocet - 75 g
- granulovaný cukr - 90 g
- sůl - 1,5 polévkové lžíce
- banda petrželky
Kroky vaření:
1. Umyjte rajčata, odstraňte stonek, nakrájejte jádro, zkrouťte v mlýnku na maso. Dejte si pánev.
2. Nastrouhanou mrkev nastrouhejte a přeneste na připravená jídla.
3. Umyjte pepře, odstraňte stonek a semena, nakrájejte na proužky a přeneste je do pánve.
4. Umyjte lilek, odřízněte konce a stopku, nakrájejte na plátky a odešlete do nádoby.
5. Cuketu zpracovejte stejným způsobem jako lilek, přeneste na jiné produkty.
6. Změřte půl sklenice másla, přidejte do zeleniny.
7. Změřte požadované množství octa, přidejte do jídla, sůl, promíchejte, vařte 50 minut na mírném ohni pod víkem, občas zamíchejte.
8. Umyjte petržel, odřízněte velké stonky, odstraňte listy, jemně je nasekejte, přidejte do lecho.
9. Vařte spolu 10 minut. Nezapomeňte to vše promíchat.
10. Pokračujte v ochraně: vložte baltské lecho do sterilních nádob, sbalte se, otočte dno vzhůru nohama, nechte vychladnout. Lilek a cuketa lecho připraven!

Připravte se také cuketa dort.

Cuketa lecho recept

Možnost číslo 6.
Složení:
- rajčata, melouny - každý po 2 kg
- hlava česneku - 3 kusy
- cibule - 3 kusy
- pálivá paprička
- mrkev
- paprika -? Kg
- granulovaný cukr - 1 sklenice
- ocet - 1/2 šálku
- sůl - 2 polévkové lžíce
- greeny - 10 g
Kroky vaření:
Opláchněte rajčata, zbavte je kůže a stonků, nakrájejte je na malé kousky, vložte do velkého kontejneru, vařte až do varu. Nastrouhejte mrkev, feferonku, nakrájejte cibuli a česnek, přidejte do rajčete, vařte 5 minut. Cuketu vložte do malých kostek v pánvi. Nasekané papriky nakrájejte na plátky, sůl, přidejte granulovaný cukr, vařte 20 minut. 5 minut před koncem, nakrájené bylinky a česnek dejte.

Jak se vám líbí salát na zimu z cukety?

Cuketa a pepřové lecho

Budete potřebovat:
- středně sladký pepř
- cibule, cuketa - každá po 2
- sůl
- velký stroužek česneku - 3 kusy
- rajčatová pasta - 2 lžíce.
- rajče - 2 kusy.
- velká mrkev
Příprava:
Připravte ovoce: umýt, oloupat. Odřízněte kůži z cukety, odstraňte střed spolu se semeny pro ty velké. Fry nakrájenou cibuli nakrájíme trochou oleje a přidáme nastrouhanou mrkev. Nakrájejte papriky na tenké proužky. Nakrájejte rajčata jemně. Pod víčko dejte strouhané cukety, nalijte do rajčatové pasty, mletého česneku, soli. Rozložte se ve sklenicích a zalistujte.
A nakonec bychom vám rádi nabídli několik možností, jak vyrobit pepřové lecho.
Klasická verze.
Složení:
- rafinovaný slunečnicový olej - 1 lžíce.
- rajčata - 1 kg
- střední cibule - 4 kusy
- paprika - 2 kg
- ocet - lžíce
- mletá paprika - lžička
- sůl
- mletý černý pepř - lžička
- hlava česneku
- greeny - 3 svazky
Příprava:
Oloupejte, omyjte, nakrájejte na malé kousky. Zralá rajčata nakrájejte na 4 kusy. Nakrájejte cibuli na půl kroužků. Připravte si velký pánev, nalijte do rostlinného oleje, nechte jej zahřát, dejte cibuli. Jakmile se stane průhledným, přidejte rajčata, sůl, dusíme, nechte 15 minut vařit, přidejte sladkou papriku, duste s víčkem zavřeným po dobu 5 minut, nechte 10 minut za občasného míchání. Nasekejte česnek, nasekejte nožem nebo speciálním lisem, přidejte do misky spolu s cukrem a octem, opět vařte, nasekané bylinky, koření, vařte, vařte deset minut. Připravte si sklenice, zabalte prázdné, pečeť.