Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu. Krok za krokem s fotografií

Zeleninové lecho Je jedním z nejoblíbenějších občerstvení v zimě. Je velmi vhodné jej vařit, protože lecho nahrazuje plné jídlo. Jednoduše řečeno, jedná se o pravidelný guláš, který vaříte s čerstvou zeleninou v létě..

Ale vzhledem k tomu, že v zimě se uvařený z čerstvé zeleniny ukáže být neuvěřitelně drahý a ze zmrazené zeleniny nebude mít stejnou chuť, je snazší vyrobit v létě lecho přípravky na zimu.


Navíc samotná příprava nebude obtížná a nebude trvat příliš dlouho. Obzvláště pokud vaříte ve vícebarevném.

Ingredience

  1. slunečnicový olej - 35 ml,

  2. cibule - 1 kus.,

  3. čerstvá mrkev - 0,5 ks.,

  4. lilek - 2-3 kusy.,

  5. cuketa - 1 kus.,

  6. květák - 0,5ks.,

  7. brokolice -? PCS.,

  8. paprika - 1-2 ks..,

  9. středně rajčata - 7-8 kusů.,

  10. cukr - 2 lžíce. lžíce,

  11. petržel - 3-4 větve,

  12. sůl - 1 lžička,

  13. česnek - 1 hřebíček,

  14. ocet 6% - 1,5 lžíce. lžíce,

  15. koření "Italské byliny" - 1-2 lžičky.

Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu. Krok za krokem s fotografií

Nejprve budete vařit v režimu „Fry“, proto jej zapněte a začněte připravovat zeleninu. Oloupejte cibuli a nakrájejte na kostičky. Přidejte do misky rostlinného oleje a smažte 3-4 minuty.

Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu

Když jsou cibule smažené, připravte rajčatovou omáčku. Do misky vložte čistá rajčata, petržel, cukr, sůl a česnek. Drtit mixérem.

Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu

Mrkev nakrájejte na proužky, lilek na kostky. Do mísy přidejte zeleninu a vařte 3-5 minut.

Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu

Rozdělte cukety také na kostky.

Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu

Umyjte brokolici a květák a rozdělte do květů. Vložte zelí a nakrájené papriky do misky. Fry 3-5 minut.

Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu

Vyplňte rajčatovou náplň. Zapněte režim „Hasicí“.

Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu

Přidejte do svého koření koření a duste 15-20 minut.

Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu

Vložte lecho do sterilních nádob a přidejte 1,5 lžíce. lžíce octa. Sterilizujte ve vroucí vodě. Umístěte sklenice do hrnce s vodou, odkryjte je a vařte 40-50 minut. Potom zašroubujte kryty.

Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu

Skladujte obrobky na chladném a tmavém místě.

Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu
Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu
Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu
Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu
Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu
Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu
Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu
Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu
Podívejte se na podobné recepty

» » Recept na lecho ze zeleniny ve sklenicích na zimu. Krok za krokem s fotografií