Okurky lecho. Recept s fotografiemi krok za krokem

Lecho, jídlo je samo o sobě populární, ale nemá přesný recept na vaření. Každá země má svůj vlastní recept, ale cibule, rajčata a paprika jsou přítomny ve všech odrůdách..
Klasický recept je papriky v rajčatové omáčce, ale pokusili jste se vařit okurka lecho? Docela originální recept a je poněkud podobný francouzskému ratatouille.
Mimochodem, je velmi rychlé připravit lecho, hlavní věcí je připravit plechovky na balení předem - čisté, bez třísek a sterilizované. Švy víček lze opařit vroucí vodou a dodatečně otřít silným octem.
Okurky lecho nejen lahodný šťavnatý předkrm, ale také vynikající příloha pro grilované maso, klobásy nebo smažené domácí klobásy. Pokud váš sklep nemá takové dobroty, okamžitě do práce.!
Co potřebuješ:
Mladé okurky - 1 kg. Mnoho lidí věří, že jakékoli jídlo může být přijato do zeleninových švů - zkažené (můžete uříznout) nebo přezrálých obrů (stále se rozpadat), ale není tomu tak. Chcete, aby konečný výsledek vašich prací byl chutný a nezraněný z hlediska skladování? Pak vařte pouze s čerstvou a dobrou zeleninou..

Rajčata - 500g
Sladké pepřové lusky - 5-6 ks.
Hot pepper lusek
Česnek - 100g. Pokud chcete, aby okurkové lecho bylo ostřejší, zvyšte počet stroužků česneku a přidejte feferonku.
Sůl - 1 lžíce. lžíce
Cukr - 125 - 130 g
Rostlinný olej - 75 ml
Ocet 9% - 40 ml

Jak vyrobit okurku lecho:

 
Protáhněte rajčata přes mlýnek na maso (nemusíte odstraňovat kůži), všechny papriky a česnek. Přidejte všechny ostatní přísady najednou a vařte déle než 10–12 minut.

 Nakrájejte na okurky do kruhů, vložte do lecho a vařte spolu 5 minut. Okurky lecho Hotovo! Rychle, že??

Dále, stejně jako ve všech receptech - vyjměte z tepla, vložte do nádob, zavřete, otočte a zabalte, dokud nevychladne.
Mimochodem, lecho lze také připravit z mladých cuket a nahradit je okurkami. Zimní twist bude chutnat jemněji.