Dýňový kaviár na zimu: oblíbené recepty s fotografiemi

Dýňový kaviár na zimu - Jedná se o analog kaviáru squash, ale moderní ženy v domácnosti to vaří mnohem méně často. A marně, protože je jak chutné, tak zdravé.

Dýňový kaviár na zimu - recept

Složení:
- stroužky česneku - 3 kusy
- dýňová dužina - 0,8 kg
- žárovka
- koření
- Bulharský pepř
- 4 velké lžíce rajčatové pasty
Jemnosti vaření:
Zahřejte olej na pánvi, smažte nakrájený česnek, přidejte jemně nakrájenou cibuli a nakrájenou papriku. Pošlete nasekanou dýni, smažte ještě pár minut. Snižte teplo a nechte je půl hodiny zavřeným víkem. Přidejte rajčatovou pastu, sezónu, promíchejte, nechte několik minut vařit. Rozdělte drcený obrobek do sklenic, srolovat.

Připravte se a dýňová marmeláda s pomerančem.

Dýňový kaviár na zimu - jednoduchý recept

Složení:
- žárovka
- dýňová dužina -? Kg
- velká lžíce mouky
- mrkev - 0,25 kg
- pár stroužků česneku
- libové máslo
- koření
- sůl -? tsp.
Chcete-li připravit polotovar, vyberte neslazené ovoce. Nasekejte maso na kostky a přeneste ho do skleněné pekáče. Dochutíme kořením, posypeme moukou, promícháme. Zahřejte pánev se slunečnicovým olejem, smažte česnek a cibuli, smažte do zlatohnědé. Položte nastrouhanou mrkev. Vařenou pečeně smíchejte s dýní, zeleninu odešlete na 15 minut do mikrovlnné trouby (nastavte maximální výkon). Několikrát zamíchat. Rozemelte obsah v mixéru a sloužte jako příloha.

Zvážit dýně na zimu - nejlepší recepty.

Dýně a cuketa kaviár na zimu

Složení:
- půl sklenice rostlinného oleje
- majonézová omáčka - 0,25 litru
- cukr - 4 polévkové lžíce
- cibule -? Kg
- cuketa - 1 kg
- dýně (dužina) - pár kilogramů
- mletý černý pepř - půl lžičky
- velká lžíce soli
- rajčatová pasta - 0,25 l
- lavrushka
Jak se připravit:
Oloupejte cuketu, nakrájejte na velké kousky, proměňte mlýnek na maso s přidáním cibule a dýně. Kombinujte s majonézou, rajčatovou pastou a máslem. Nalijte do mísy s pevným dnem, za mírného plamene vařte asi hodinu. Sezónu, sůl, přidejte cukr, pokračujte v míchání, vařte další hodinu. Házejte lavrushku pět minut před koncem vaření. Po odpojení sporáku jej vyjměte.

Připravte se a dýně na zimu.

Dýňový a mrkvový kaviár na zimu

- lžíce rostlinného oleje
- dýňová dužina - 1 kg
- kyselina octová - velká lžíce
- cibule - 4 kusy
- dýňová dužina - 1 kg
- koření
Jemnosti vaření:
Oloupejte dýňové ovoce, vyjměte semena, nasekejte na velké kostičky, vložte do nádoby s pevným dnem. Nalijte trochu vody, přikryjte víčkem, nechte 20 minut měknout. Nakrájenou cibuli lehce smažte a přidejte nastrouhanou mrkev. Připravenou pečeně přeneste do dýně, zamíchejte a posypte kořením. Zakryjte víkem, nechte půl hodiny vařit. Vyjměte ze sporáku, brouste mixérem.

Zkombinujte hmotu, kterou máte s octem, promíchejte, nechte pár minut stát v ohni, rozdělte ji do sterilních suchých nádob. Srolovat se s kovovými krytkami. Otočte nádoby vzhůru nohama a přikryjte je teplou přikrývkou. Po celou zimu udržujte švy na tmavém místě.
Naučte se a jak vařit kaviár ze zeleniny.

Jak vařit dýňový kaviár na zimu

Složení:
- stolní sůl
- dýňová dužina - 0,7 kg
- střední mrkev - 3 kusy
- hlava česneku
- 25 ml rostlinného oleje
- velká cibule - 2 kusy
- čerstvě mletý pepř
Oloupejte dýně, česnek a mrkev, opláchněte. Mrkev a dýně rozemeleme na hrubé hobliny. Nakrájejte cibuli na tenké kroužky. Do kotelu nalijte rostlinný olej. Umístěte na oheň, zahřívejte, dokud se neobjeví slabý kouř. Nakrájenou zeleninu rozložte. Vařte do mírného zahřátí, vařte 25 minut. Česnek vymáčkněte do zeleniny, promíchejte, nechte ještě 5 minut vařit. Obsah kotle rozmělněte ponorným mixérem a zahřejte několik minut. Distribuujte horký předkrm do suchých sklenic, pevně zašroubujte víky.

Zvažte a dýňové recepty na zimu.
Pokud tomu nerozumíte, viz "Dýňový kaviár pro zimní video".

Curry recept
Složení:
- dýně - 1 kg
- kuchyňská sůl
- mletý černý pepř
- mrkev -? Kg
- cibule - 4 kusy
- kyselina octová - 30 ml
- rostlinný olej
- kari - malá lžička
Jak se připravit:
Odřízněte slupku z dýňového ovoce, vystřihněte semínka vlákny. Nasekejte buničinu na kousky a přeneste ji do litinového kotle. Nalijte do pitné vody, abyste zabránili spálení obsahu. Zakryjte víčkem, mírně zahřejte na mírném ohni. Oloupejte cibuli, jemně nasekejte. Nastrouhanou mrkev nastrouhejte, smažte v horkém oleji, přidejte mrkev, několik minut vařte. Hmotu pravidelně promíchávejte. Přeneste zeleninový potěr do mísy s dýňovými plátky, promíchejte, osolte kari a sůl. Vařte půl hodiny, nezapomeňte přikrýt víkem.
Vyjměte nádobu ze sporáku a nakrájejte zeleninu na mísu mixéru, abyste vytvořili pyré. Hmotu znovu zapalte. Po varu se nalije do kyseliny octové a míchá se. Namočte obrobek na několik minut, definujte ho ve sterilních nádobách. Přišroubujte kovovými uzávěry, rozložte, zabalte do teplé přikrývky.

Naučte se a jak připravit dýňové pyré na zimu.
Dýňový kaviár s majonézou na zimu
Složení:
- kyselina octová - 50 g
- dýňová dužina - 2 kg
- cuketa - pár kilogramů
- Černý pepř
- libové máslo - 0,1 litru
- cukr
- cibule - 0,5 kg
- sůl - 30 g
- majonézová omáčka - 0,25 l
- pár lavrushků
- rajčatová pasta - 0,25 l
Oloupejte zeleninu. Odstraňte semena a vlákna z dýně a cukety. Otočte mlýnkem na maso. Do zeleninové hmoty přidejte majonézu, rajčatovou pastu, libový olej. Po promíchání nalijte do litinové nádoby. Nasaďte na mírné zahřátí, z času na čas dusíme. Po uplynutí jedné hodiny přidejte cukr, stolní sůl, čerstvě mletý pepř. Zamíchejte, vařte ještě asi hodinu.

Zahoďte lavrushku za pár minut. Na konci vaření přidejte kyselinu octovou. Vyjměte kotel z horka, odstraňte vavřínový list pomocí ručního mixéru. Čepice ošetřujte čistými plechovkami. Definujte horký obrobek do sklenic a pevně jej sbalte.
Značka a dýňová šťáva na zimu.
Dýňový kaviár pro zimní recepty si olíznete prsty
Trouba recept s tymiánem
Složení:
- tymián - 10 g
- dýňová dužina - jeden a půl kilogramu
- Černý pepř
- cibule - pár kousků
- paprika - pár plodů
- stroužky česneku - 4 kusy
- čtyři stroužky česneku
- olivový olej - 0,15 litru
- celer - 70 g
- rajče - 3 kusy
Jak vařit:
Vyrovnejte plech na pečení fólií. Umyjte dýně, nakrájejte kůru, vyberte semena. Nasekejte dužinu na malé kousky. Nakrájenou cibuli nakrájejte na peří. Opláchněte papriku, ořízněte stonek, oloupejte semena. Nasekejte maso na dlouhé proužky. Nakrájejte celer s rajčaty v libovolných kusech. Dejte veškerou zeleninu na plech, sezónu, přidejte tymián. Mrholení olivovým olejem. Pečicí list se zeleninou vložte do trouby a nechte působit čtyřicet minut při teplotě 200 stupňů. Pečenou zeleninu vložte do mísy a pyré. Složte hmotu do kotle, rozložte ji do sklenic a pevně ji stočte.

Bude se vám líbit a dýňové polotovary.
Dýňový kaviár v pomalém sporáku na zimu
Budete potřebovat:
- koření
- cibule
- stolní sůl
- dýňová dužina - 0,8 kg
- paprika lusek
- libové máslo
- stroužky česneku - 3 kusy
- rajčatová pasta - 50 g
- kečup - 50 g
Jak se připravit:
Oloupejte dýně ze semen a oloupejte, nakrájejte na malé kostky. Oloupejte cibuli, nakrájejte na malé kousky. Do nádoby nalijte rostlinný olej, vložte cibuli a spusťte funkci „Fry“. Smažte, dokud nebude obsah průhledný. Opláchněte bulharské pepře, otřete ubrouskem a stonek odstraňte. Loupejte semena a nasekejte měkkou část na tenké proužky. Pošlete na cibuli, pokračujte v smažení. Nechte vařit dalších pět minut, aniž byste změnili režim.
Vložte nasekanou buničinu, zakryjte víko přístroje. Změňte režim na režim "dušené maso", vařte půl hodiny. Zeleninu ochucte kečupem a rajčatovou pastou, zamíchejte, ochucte kořením a solí. Pokračujte v vaření doslova dalších 10 minut. Puree zelenina s ručním mixérem. Kombinujte s drceným česnekem, promíchejte. Opláchněte plechovky na plech na pečení, vložte do trouby pro sterilizaci. Plechová víčka okamžitě srolovat. Chlad po celý den.

Připravte se a dýně na zimu.
Variace s jablky
Složení:
- paprika lusek
- malé rajče - 7 kusů.
- stolní sůl
- tři cibule
- dýňová dužina - jeden a půl kilogramu
- mrkev - 3 kusy
- stroužky česneku - 5 ks.
- rostlinný olej
- jablko
- granulovaný cukr - 15 g
- celer
Jak vařit:
Oloupejte jablko, česnek, mrkev, dýně a cibuli. Odstraňte dýňová semínka. Zeleninovou buničinu nakrájejte na plátky. Opláchněte rajčata, otřete ubrouskem a nakrájejte na polovinu. Nakrájejte celer, cibuli, česnek a mrkev. Nasekejte jablko do klínů, vystřihněte střed.
Připravenou zeleninu vložte do hlubokého plechu, protřepejte. Pečicí list vložte do trouby se zeleninou. Pečeme do měkka při 200 stupních. Občas protřepejte plech, aby se obsah promíchal. Dochutíme kořenitou solí, zamíchejte, chlazte. Chlazenou zeleninu otočte pomocí mlýnku na maso. Doplňte octem, položte na sporák. Zahřejte k varu, vložte do suchých a zpracovaných nádob. Sbalte hermeticky, rozložte, zabalte přikrývku.
Recept s rajčaty a mrkví
Složení:
- dýňová dužina - 1,5 kg
- jablko
- celer
- stroužky česneku - 5 kusů
- paprika
- mrkev - 3 kusy
- cibule cibule - 3 kusy
- rajčata - 7 kusů.
- cukr - 15 g
- sůl
Omyjte a oloupejte zeleninu. Nasekejte dýni na malé kostky. Nakrájejte rajčata na polovinu a pepře na proužky. Nakrájejte mrkev celerem na kousky. Nasekejte česnek a cibuli. Nakrájejte jablko na klíny. Plátky rozetřete na plech, péct. Na konci přidejte koření a sůl. Nechte směs vychladnout. Otočte mlýnkem na maso, přidejte ocet, podávejte nebo vložte do horkých nádob a zašroubujte.