Dýňový kaviár: lahodné recepty pro vás

My jsme vařili squashový kaviár nebo lilek. Nový chutný kaviár lze také vyrobit z dýně. Ukázalo se, že není o nic méně chutný a velmi zdravý.

Všichni víme o výhodách dýňových semen, ale dýňová dužina není o nic méně užitečná. Obsahuje všechny vitamíny a mikroelementy potřebné pro podzimní období. Díky obrovskému obsahu vitamínů B pomůže dýně zbavit se neuróz a podzimní deprese. Nezapomeňte tedy do svého jídelníčku zahrnout dýňová jídla a my vám s tím pomůžeme a podělíme se o naše recepty.

Dýňový kaviárový recept

V tomto kaviáru nebudete cítit obvyklou dýňovou chuť, osloví i ty, kteří nemají rádi dýně. Je to velmi podobné squashovému kaviáru, ale na tom je něco zvláštního..

Dýňový kaviár se může jíst jednoduše rozprostřením na čerstvý chléb nebo přidáním do příloh a masných jídel v zimě..

Pokud máte rádi aromatické byliny, doporučujeme je přidat při vaření.

Dýňový kaviár může být snězen okamžitě nebo srolován na zimu. Tento kaviár se pyšní místem na slavnostním stole, protože mnozí prostě nehádají, že taková báječná může být připravena z dýně.

Dýňová sezóna je v plném proudu, takže máte čas vařit chutné dýňové kaviár a potěšit své blízké.

Ingredience

700 g loupané dýňové buničiny

3 střední mrkev

2 velké cibule

1 hlava česneku

30 ml rostlinného oleje

sůl, černý pepř podle chuti

pánev nebo kotel na vaření.

Metoda vaření.

Připravujeme všechny ingredience pro výrobu kaviáru z gumy.

Oloupejte a umyjte cibuli, mrkev a dýně. Použil jsem dýně z ořechů a je mi potěšením ji vyčistit. Pro rychlé vyčištění hlavy česneku odřízněte kořen, vyjměte jádro a vložte do hliníkové pánve, přelijte další hliníkovou pánví a dobře protřepejte. Otevřeme ji a hřebenatka je již vyčištěna. Všechno je rychlé a snadné. Tato metoda mi vždy pomáhá, když potřebuji loupat hodně česneku..

Třete dýně na hrubé struhadlo. Lze rozřezat na kostky nebo proužky.

Mrkve také vtíráme na hrubé struhadlo.

Nakrájejte cibuli na půlky.

Do pánve nalijte rostlinný olej a přidejte nakrájenou zeleninu. Zapálili jsme malý oheň a necháme vařit 25 minut.

Poté česnek protlačíme lisem a přidáme ho do dušené zeleniny.

*

*

Dýňový kaviár - recept číslo 2

Tento dýňový kaviár ve své chuti velmi připomíná squashový kaviár. Kromě toho chutná skvěle a je navíc velmi užitečná. Naučme se, jak ji vařit doma, což nám pomůže dobře se připravit na nadcházející zimu..

Komponenty:

-muškátový oříšek dýně 1,5 kg. (taková dýně není obtížné rozeznat podle svého podlouhlého tvaru a hnědé kůže, má zvláště jasnou a sladkou dužinu);

-Bulharský paprika 250 g .;

-cibule 2 kusy;

-stroužky česneku 3-4;

- 70gr. celer;

-600gr. zralá rajčata;

-slunečnice;

-2 lžičky soli, černý pepř a muškátový oříšek.

Dýňový kaviárový recept vaření.

Vezměte velký plech a vyrovnejte jej fólií. Dýně je třeba důkladně omýt a stáhnout z kůže. Rozdělte ji na polovinu a odstraňte semínka, poté nakrájejte na malé kousky. Nejprve si umyjte cibuli a papriku a teprve poté je nakrájejte na malé kousky (půlky prstenů)..

Rajčata s celerem lze nakrájet, jak chcete, v jakémkoli tvaru. Dejte veškerou připravenou zeleninu spolu s česnekem na formu, posypte všemi ingrediencemi podle chuti. Pečeme ne více než 40 minut v předehřáté troubě na 200 stupňů.

Nechte zeleninu zcela vychladnout a nalijte veškerý obsah do mixéru a dobře ji rozemelte, abychom dostali bramborovou kaši. Sůl podle potřeby.

Kaviár lze chovat stejně jako syruyujiku v lednici, ale je lepší zavřít pár plechovek na zimu. Je stále horké, je třeba ho vložit do sklenic, které předem sterilizujeme a pomocí speciálního klíče zaklopit víčka. Otočíme plechovky a přikryjeme přikrývkou. Měli by stát, dokud úplně nevychladnou..