Jak připravit dýňové pyré v zimě: krok za krokem recept s fotografií

Takže v chladném období je pro mnohé vždy po ruce tak krásná recepty sklízející jako dýňové pyré, musíte okamžitě strávit trochu více času, ušetřit na výletech nakupovat jídlo později, díky uložené sklizni z vlastní zahrady. Uložme si vitamíny po celý rok společně! Otvíráme sezónu dýňových polotovarů!

Jednoduchý přírodní dýňový pyré: krok za krokem recept na fotografii

Složení:

Gymnospermous dýně - 1 kus.

Instrukce

Krok 1:

Pro pečení si vybereme malou gymnospermickou dýni o hmotnosti asi tři kilogramy. Omyjte a osušte.

Krok 2:

Vystřihněte tuhý, tvrdý stonek dýně.

Krok č. 3:

Dýně nakrájejte na dvě.

Krok č. 4:

Odstraňte dýňová semínka lžičkou. Umyjte a osušte - hodí se pro další recept, například pro dýňový chléb s nigelou, dýňová semínka a slunečnicová semínka.

Krok č. 5:

Rozdělte každou polovinu dýně očištěnou od semen a měkkých vláken na čtyři části.

Krok č. 6:

Připravené kousky dýně jsme vložili do žáruvzdorného dekoru a poslali nádobí s dýní do trouby předehřáté na 180 stupňů Celsia.

Krok č. 7:

Minimální doba pečení pro dýně je čtyřicet pět minut, ale může být delší, v závislosti na tloušťce a hustotě buničiny, rozmanitosti a stupni zralosti. Pomocí vidlice zjistěte, zda je pečená dýně hotová. V našem případě to trvalo trochu přes hodinu..

Krok č. 8:

Vystřihněte dýňovou buničinu. Nemusíte ji odstraňovat ze samotné kůry, aby se hrubší vlákna nedostala do pyré..

Krok číslo 9:

Výsledkem je, že dostáváme téměř třikrát méně produktu než původní objem dýně gymnospermu. Vybranou buničinu pošleme na stírací elektrické síto.

Krok č. 10:

Dostáváme homogenní dýňové pyré.

Krok č. 11:

Vložili jsme ji do sterilní horké jednolitrové eurobankovky a poslali ji ke sterilizaci. Tento proces bude trvat asi dvacet minut po varu..

Krok 12:

Nechte ho vychladnout pod teplou přikrývkou. Dýňové pyré na zimu připraven!