Gorloder na zimu s česnekem: recepty krok za krokem s fotografiemi

Gorloder s česnekem na zimu Je to jednoduché lidové občerstvení, které zahrnuje česnek a rajčata. V 70. letech minulého století začali v SSSR masově vyrábět jako domácí produkt. Bohužel takové občerstvení není připraveno v jiných zemích, dokonce ani v těch, kde je hodně rajčat. Klasický gorloder má tři hlavní ingredience: sůl, stroužky česneku a rajčata. Je lepší zvolit poměr těchto produktů podle vaší chuti. Přibližné proporce jsou špetka soli, jedno rajče a jeden stroužek česneku. Všechno je však třeba ochutnat. Může být nutné přidat něco víc, ale něco méně..

Gorloder s česnekem: recept na zimu

Odstraňte slupku z rajčat. Tento krok však lze přeskočit a je volitelný. Nakrájejte zeleninu. Nezáleží na tom, jak to děláte. Můžete použít mixér, kuchyňský robot, mlýnek na maso atd. Dokonce i jednoduchý kuchyňský struhadlo to zvládne. Můžete vařit gorloder, i když nemáte po ruce žádná speciální řezací zařízení. Jen nakrájejte ovoce nožem a hnějte jej rukama. Rozdrťte česnek česnekovým lisem, otočte. Veškerou potřebnou zeleninu rozemelte, vložte do rajčatového pyré česnek a důkladně promíchejte. Chuť a povrch podle chuti. Při prvním pokusu o předkrm by měl být mírně podhodnocený. Je to tak, jak by mělo být, po smíchání se kousky česneku a soli rozptýlí v celé hmotě a občerstvení bude to, co potřebujete! Jako vzorek můžete jíst černý chléb - odstraní to pachuť.

Občerstvení by mělo být podáno infuzí asi 1 den v lednici. Teprve poté ji můžete sníst. Dříve byla svačina připravena výhradně pro budoucí použití. Teď to můžete jíst hned, sloužit na večeři..
Ukázalo se, že je velmi pikantní a Sibiřský gorloder. Má některé funkce vaření, takže je doporučujeme zvážit..

Česnek Gorloder - lahodný recept na zimu

Složení:
- kilogram rajčat
- česnekové zuby - 7 ks.
- sůl -? tsp.
Příprava:
Nakrájejte rajčata na čtvrtiny a rozemelujte je v ručním mixéru. Česnek lze zpracovat česnekovým lisem. Zelenina může být zpracována velmi efektivně pomocí mlýnku na maso. Jedinou nevýhodou těchto metod je demontáž a montáž zařízení, jakož i jeho praní. Pokud však připravujete svačinu ve velkém množství, nejlépe se použije mlýnek na maso. Mísič je na druhém místě co do kvality sekání. Jedinou nevýhodou této metody je, že česnek je špatně drcený. V neposlední řadě byste měli použít stacionární mixér. A celé to je, že mletí hmoty do stavu pěnivého koktejlu nebo pyré. Je lepší brousit česnek samostatně. Hlavním principem je čím menší, tím lepší.

Poslední fází je přivést chuť k jídlu. To je docela snadné. Nejprve musíte přidat minimální množství soli a česneku a pak přidat to, co chybí, podle vašich představ. Pamatujte, že je lepší nepřeplácet než přelepit.
Zvažte a vaření koření rajčat a česneku. Naučíte se několik důležitých nuancí, které vám pomohou připravit pokrm vašich snů..

Horloder s křenem a česnekem na zimu

Požadované produkty:
- sůl
- zelená rajčata - 2 kg
- křenový kořen - 95 g
- česnek hlava - 2 kusy
- feferonka - 3 lusky
Příprava:
Řez křenového kořene, odloupněte tvrdé vrstvy, dobře se umyjte, oškrábejte. Tento produkt musíte poslat do misky pouze čistý. Rozdrťte loupaný kořen. To se nejlépe provádí pomocí mlýnku na maso. Je však možné použít běžný kuchyňský struhadlo. Rozdělte několik hlavic česneku na oddělené plátky, oloupejte je a stočte do tisku. Kombinujte křenový kořen s nasekaným česnekem. Projděte zelenými rajčaty, důkladně se umyjte, stonky odstraňte, nakrájejte. Omyjte několik pepřových lusků a odstraňte semena a stopky. Otočte zeleninu také pomocí mlýnku na maso. Některé ženy v domácnosti se domnívají, že je lepší nezemlet si pepř, ale jednoduše jej nasekat nožem. V tomto případě je však nejlepší chránit ruce rukavice. V pánvi smíchejte křen a stroužky česneku, feferonky a mletá rajčata. Dobře promíchejte, abyste získali homogenní směs. Sůl hmotnost.

Hotovou hmotu zabalte, dokud je ještě horká, přišroubujte ji speciálními víčky a nastavte ji na sterilizaci.
Zásoby a úžasné rajčata s česnekem na zimu.

Jak vařit česnek gorloder na zimu

Složení:
- červená rajčata -? Kg
- cukr - půl lžičky
- sůl - 1,5 lžička.
- stroužky česneku - 30 g
- křenový kořen - 45 g
Další komponenty:
- rafinovaný rostlinný olej - 220 ml
- sladká paprika - 200 g
- mrkev - 195 g
- velká lžíce octa

Jak vařit:
Pro gorloder je lepší vybrat pouze červená rajčata. Kořeny by měly být pouze mladé. Pokud jste si vzali volné a žluté kořeny, pak je třeba vzít pouze jejich střední část. Množství křenu může být více, než je uvedeno v receptu, nebo méně. Zde se musíte zaměřit na své vlastní vkusové preference..
Připravte rajčata: umyjte rajčata, oloupejte česnek a křen. Přeložte stroužky česneku a rajčata do mixéru a rozemelte. Rošt nebo kroucení s mlýnkem na maso. V takovém případě na něj nasaďte potravinový sáček, který musí být svázán v blízkosti vývodu. Tento malý trik vám pomůže vyhnout se slzám. Směs důkladně promíchejte.
Připravte se také smažený lilek na zimu.
Proč je gorloder snack užitečná?.
Kořen křenu se používá ve vaření a medicíně od starověku. Dokonale zvyšuje imunitu, pomáhá člověku vyrovnat se s respiračními chorobami, gastrointestinálními chorobami. Pokud budete jíst alespoň 10 gramů koření denně, významně snížíte hladinu cukru v krvi. Křenové kořeny obsahují ještě více vitamínu C než citrony. Obohatuje složení koření a česneku, který je také bohatý na vitamíny.

Jak vařit česnek gorloder na zimu

Složení:
- křen - 2 kg
- stolní ocet, studená voda - každý 400 g
- velké řepy
- sůl - 50 g
- česnek hlava - 2 kusy
Jak vařit:
Poté, co jste vykopali křen, jej důkladně omyjte štětcem. Oddělte kořeny od vrcholů a projděte odšťavňovačem. Tento proces by měl probíhat venku, protože křen velmi dráždí sliznici očí. K přípravě řepné pyré použijte mixér. Nalijte vodu do hrnce, vařte, přidejte sůl a cukr, vychladněte. Otočte oloupané stroužky česneku, smíchejte s křenem. Jakmile ocet s vodou dosáhne pokojové teploty, přidejte řepnou hmotu, sůl, přidejte cukr, promíchejte, rychle vložte do dušených nádob.

Jak jsi výjimečný? lilek s česnekem na zimu?
Jak vyrobit česnek gorloder na zimu.
Požadované komponenty:
- rajčata - 2,55 kg
- hlava česneku - 3 kusy
- feferonky
- cukr a sůl - podle vlastní chuti
- křenový kořen - 195 g
Kroky vaření:
Nalijte vroucí vodu přes rajčata k odstranění slupky, nasekejte je v mixéru. Posouvejte pomocí mlýnku na maso a feferonky. Nastrouhejte křen s přídavkem česneku a nechte výslednou konzistenci stát asi hodinu. Smíchejte všechny ingredience ve složení, sůl a přidejte několik kousků cukru. Hmota je v bankách dokonale zachována. K tomu je lepší srolovat a ukládat je na chladném a tmavém místě. V případě potřeby lze svačinu diverzifikovat - přidejte papriky, ocet jablečného octa, citronovou šťávu, mrkev, švestkovou dužinu.

Značka a cuketa jako mléčné houby na zimu.
Rajčatový Gorloder s česnekem na zimu.
Oloupejte 500 g česneku a feferonky. Oloupejte papriky ze semenných lusků. Zamíchejte „hořící krásu“, dejte ji do sklenic, přikryjte si nylonovými víky a pošlete ji do sklepa, aby byla zachována v této podobě. Svačinu můžete bezpečně uložit po celý rok.
"Dámy" gorloder.
Složení:
- horká paprika - každá po 1 kg
- jablka, mrkev - každý po 1 kg
- rajčata - 3 kg
- stroužky česneku - 195 g
- ocotová esence - pár lžic (polévkové lžíce)
- cukr, sůl - 2,6 lžíce. l.
Příprava:
Omyjte zeleninu, oloupejte, vložte do mlýnku na maso a otočte. Hmotu můžete také skartovat v kombinaci. Sekejte stroužky česneku zvlášť. Přeneste nádobu na plotýnku, vařte asi 40 minut. Možná bude tento proces trvat déle. Po 5 minutách vhoďte česnekové zuby. nalít do octa. Nalijte svačinu do sklenic.

Nechte se hýčkat a rajčata s česnekem na zimu.
Zelený rajčatový gloder s koprem
Složení:
- čerstvý kopr - 50 g
- loupaný křenový kořen - 145 g
- zelená rajčata - 1,45 kg
- stroužky česneku - 135 g
- granulovaný cukr - 30 g
- sůl - 45 g
- feferonka - 30 g
Jak vařit:
Takový blank je připraven podobným způsobem jako všichni ostatní. Omyjte zeleninu, oloupejte křen. Sekejte tyto produkty, kombinujte se zkroucenými stroužky česneku a dejte masu ochutnat kořením a cukrem. Nezapomeňte přidat nasekaný kopr, který udělá pokrm nejen krásným, ale také velmi chutným. Kromě toho bude snack více obohacen..
Zvažte také okurky na zimu - nejlepší recepty.
Možnost s Antonovkou.
Složení:
- kilogram rajčat
- křenový kořen - 320 g
- česnek, paprika - každý 295 g
- Antonovka - 295 g
- cukr a sůl - podle vlastní chuti
Příprava:
Opláchněte veškerou specifikovanou zeleninu. Mírně je osušte a poté je pošlete do mlýnku na maso, sůl, cukr podle chuti. Antonovka je také třeba rozdrtit. S křenem musí být manipulováno výhradně rukavicemi, jinak se nelze vyhnout slzám.

Gorloder je oblíbená svačina ruských žen a mužů. Silná polovina lidstva dává přednost pikantnějším a pikantnějším možnostem, ale ženy milují občerstvení s přidáním jablek, mrkve a řepy. Do našeho výběru jsme dokonce zahrnuli zvláštní „ženský recept“. Při přípravě kořeněného kusu se řiďte pouze svým vlastním vkusem. Můžete servírovat jídlo s těstovinami, ovesnou kaší, rybami atd..