Jak vyrobit rybízové ​​víno: nejlepší recepty s fotografiemi.

Jak vyrobit rybízové ​​víno, užít si to se svými přáteli a rodinou? Chcete-li to provést, měli byste použít naše recepty. Spěcháme, abychom vám je představili..

Jak vyrobit rybízové ​​víno: recepty

Červený rybíz recept.
Složení:
- voda - 1,5 litru
- cukr - 1 kilogram
- rybíz - 1,5 kg
Příprava:
1. Rozmačkejte bobule lžičkou a přeneste do skleněné nádoby. Připravte sirup z vody a granulovaného cukru, nalijte do ovoce. Stojí za to přidat cukr ve dvou krocích. To umožní, aby fermentace probíhala aktivněji..
2. Míchejte výslednou směs a umístěte při teplotě 16 až 18 stupňů. Nechte asi 1/5 láhve prázdné, aby kvasící šťáva nepřetekla. Krk cévy připevněte čistou gázou. Směs několikrát promíchejte po celý den dřevěnou lžičkou, abyste zabránili vzniku plísní..
3. Po 7 až 8 dnech oddělte šťávu z ovocné hmoty gázou. Nalijte šťávu z láhve do lahví a pokračujte v kvašení. Uzavřete lahve pevně. Uprostřed vytvořte otvor, vložte gumovou trubici. Ponořte druhý konec zkumavky do nádoby s vodou. To umožní úniku oxidu uhličitého z láhve..
4. Po 5-6 týdnech klesne na dno sediment a víno bude průhledné. Poté nalít do lahví, korku a namočit po dobu 2 měsíců. Výsledný alkoholický nápoj bude 16-18 stupňů. Nápoj můžete uchovávat nejdéle rok, po uplynutí této doby se jeho chuť výrazně zhorší.

Jak se vám líbí černý rybízový džem?

Recepty, jak vyrobit rybízové ​​víno

Možnost s černým rybízem.
Složení:
- voda - 2 litry
- granulovaný cukr - 920 g
- černý rybíz - 3 kilogramy
Příprava:
1. Rozdělte rybíz, zlikvidujte listy a opatrně nalijte do cedníku. Naplňte misku s vodou, vložte do ní cedník s plody.
2. Do hluboké nádoby nalijte čisté ovoce, přidejte 620 g cukru.
3. Nalijte vodu do sladkých bobulí, protlaďte mixérem nebo rozdrťte.
4. Zakryjte gázou, ponechte ji týden při pokojové teplotě za stálého míchání každý den. Čtvrtý a sedmý den přidejte 100 gramů cukru.
5. Sedmého dne nalijte do čisté velké láhve, zakryjte zátkou a vložte gumovou zkumavku, jejíž jeden konec je ponořen do sklenice čisté vody. To umožní, aby se koláč zaplavil do sedimentu a víno stoupalo..
6. Po 3 dnech se přidá 100 g granulovaného cukru, nechá se roztát a nechá se dva až tři týdny.
7. Nalijte nápoj do lahví a skladujte vodorovně na tmavém místě.

Také se vám bude líbit rybízový kompot.

Jak vyrobit chutné rybízové ​​víno.
Složení:
- voda - 15 litrů
- cukr - 5 kilogramů
- černý rybíz - 10 kilogramů
Jak vařit:
1. Roztřiďte nemyté ovoce, odstraňte nezralé a zkažené ovoce. Divoké droždí žije na povrchu bobulí, proto je lepší je nemýt..
2. Nakrájejte ovoce ručně nebo pomocí dřevěného válečku. Ujistěte se, že jsou všechny bobule rozdrceny.
3. Rozpusťte polovinu granulovaného cukru v teplé vodě.
4. Smíchejte rybízovou dužinu s cukrovým sirupem. Nádoba musí být naplněna nejvýše 2/3 objemu.
5. Nezapomeňte zakrýt hrdlo nádoby gázou a na tři až čtyři dny ji umístit na teplé a tmavé místo. Tekutinu promíchejte několikrát denně, aby nedošlo k zakysání. To lze provést dřevěnou hůlkou nebo čistou rukou..
6. Po uplynutí stanovené doby, jakmile se objeví známky kvašení, nalijte šťávu do skleněné nádoby.
7. Stiskněte dužinu, přidejte 500 gramů cukru, nalijte do nádoby s kvašenou šťávou.
8. Nasaďte na krk vodotěsný uzávěr, přeneste jej do místnosti s teplotou 15 až 22 stupňů, nechte 20-30 dní.
9. Každé 4 dny ochutnejte mladinu, pokud získala kyselou chuť, přidejte dalších 500 g granulovaného cukru. Proveďte podobný postup 2-3krát..
10. Po ukončení aktivního kvašení vypusťte mladé víno ze sedimentu tenkou zkumavkou a nalijte do další láhve.
11. Znovu nainstalujte vodní těsnění na nádobu s vínem a přeneste na chladné místo. Musí tam zůstat 60 dní..
12. Každých 20 dnů vypusťte víno ze zkumavky ze zkumavky tak, aby výsledkem byl lehký produkt..
13. Po čtyřiceti dnech infuze přidejte do vína trochu cukru. Nakonec jej vyjměte ze sedimentu, nalijte jej do skleněné nádoby a těsně uzavřete zátkami.
Zkuste také džem z bílého rybízu.

Jak vyrobit rybízové ​​víno: recept s fotografií.
Požadované produkty:
- červený rybíz - 5 kilogramů
- cukr - 3 kilogramy
- voda - 5 l
Jak vařit:
1. Rozdělte ovoce, odstraňte mušle, nezralé a zkažené bobule. Nezapomeňte je umýt.!
2. Hnětení hmoty.
3. Připravte sirup: smíchejte cukr a teplou vodu.
4. Nalijte rozdrcený rybíz do nádoby, naplňte cukrovým sirupem, důkladně promíchejte.
5. Přilepte gázu kolem krku a na 3 dny ji uložte na teplé místo.
6. Jakmile směs začne fermentovat, vypusťte tekutinu zkumavkou, nainstalujte vodotěsnost, nechte nádobu 20 dní při teplotě 25 stupňů.
7. Nalijte mladé víno do jiné láhve, přidejte cukr, nainstalujte vodotěsnost, vložte jej do suterénu na 50 nebo 60 dní.

Jak se vám líbí červený rybízový džem?
Pokud hledáte, jak rychle vyrobit rybízové ​​víno, odvážíme se vás rozrušit, protože takové víno nebude tvrdit, že je to kvalitní produkt. Takže používejte naše recepty!