Nakládané okurky s hořčičnými boby

Velmi rychlý recept na vaření pikantní lehce kořeněné nakládané okurky s hořčičnými boby. Díky suchým semínkům kopru a specifické vůni česneku se zvlnění stává velmi aromatickým. Okurky jsou mírně sladké (už jste to vyzkoušeli) sladká konzervovaná rajčata?), protože marináda obsahuje malé množství cukru. Křupavá zelenina je skvělá svačina pro téměř každé jídlo. Zkuste je servírovat se smaženými nebo dušenými brambory, dušeným masem, masovými pokrmy - a budete cítit, jak okurky zvyšují chuť těchto pokrmů..



Budete potřebovat půllitrovou nádobu:

- 300 g okurek,
- 1 polévková lžíce. voda,
- 1 lžička hořčičné semínko,
- 3 stroužky česneku,
- 3 lžíce ocet,
- 1 polévková lžíce sůl,
- 1 polévková lžíce Sahara,
- 1/2 lžičky semeno kopru.



Na základě těchto proporcí se získá 1 půllitrová nádoba, ale můžete zvýšit množství přísad, aby se na zimu dalo vyhnout tolik konzervace, kolik chcete. Věř mi, nebude toho moc.
Koření položte na dno sterilizované skleněné nádoby. Nalijte do koprového a hořčičného semínka. Pak slupky stroužky česneku z slupky odloupneme a dáme je tam úplně..



Myjeme zeleninu a odřízneme hořké konce na jedné straně a rozdělíme je na plátky. Každá okurka - 2-3 části, závisí na velikosti okurek. Dali jsme je do sklenic a vyplnili je svisle nebo vodorovně, pokud jsou malé. Těsnění je.



Posypeme granulovaným cukrem nahoře a solí. Doplňte octem.



Běžnou studenou vodou, nejlépe ne z kohoutku, ale filtrovanou, naplňte sklenici na vrchol.



Obrobek musí být sterilizován. Za tímto účelem naplňte vysokou pánev horkou vodou. Položili jsme dno kusem látky. Dáme sklenici na ni a zakryjeme ji víkem. Poté zapálíme oheň. Čekáme, až se voda v květináči vaří. A od této chvíle odpočítáváme deset minut.



Sbalíme nádobu s víkem. Všechno je připraveno, zbývá jen vychladnout. Za tímto účelem otočte nádobu dnem vzhůru, přikryjte ji přikrývkou, ručníkem nebo jen hustým kusem látky. Naším úkolem je vytvořit efekt termální lázně. A až po úplném ochlazení můžeme nádobu přenést do spížové police.

Tipy: maximalizovat okurky křupavý, předem, když ještě nejsou rozřezány, jsme je spustili do misky se studenou vodou. A nechte to stát alespoň tři hodiny.

Dobrou chuť.
Starinskaya Lesya