Nakládané okurky na zimu s jednoduchým velvyslancem

Myslím. budete mít zájem vědět, jak solit okurky na zimu ve sklenicích s jednoduchým velvyslancem. Pomocí jednoduché solné metody připravte chutné okurky na zimu. Dělám to každý rok: zadávání veřejných zakázek je jednoduché a absolutně nepříjemné. Budete mít možnost udělat několik porcí okurek v krátkém čase, protože jednoduché solení používá pravidelnou studenou vodu. Vyhradíme volný čas na sklizeň a připravíme chutné a křupavé okurky. Navrhuji také, abyste se připravili nakládané okurky na zimní křupavé plechovky s vodkou.



Požadované produkty:

- 1,5 kg. okurky,
- 2-3 ks. stroužky česneku,
- 1 litr studené vody,
- 1 polévková lžíce kamenná sůl,
- nějaké větvičky kopru.



Umyjte okurky, nechte 2-3 hodiny ležet ve vodě. Okurky pohlcují vlhkost a tak budou stát a nekazí celou zimu. Okurky znovu opláchněte a jsou připraveny na dnešní recept..



Naplňte dušené chlazené nádoby potřebným kořením: dejte stroužky česneku a několik větviček kopru na dno. Bereme trochu kopru, doslova 2-3 větve, hodně kopru zničí chuť nakládaných okurek. Jelikož okurky nalijeme studenou vodou, není nutné vkládat bobkové listy a pepře, protože jejich aroma se v horké marinádě plně projeví. Pokud máte rádi kořeněné přípravky, můžete přidat půlku chilli papričky.



Promyté okurky rozložíme pevněji k sobě ve sklenicích s kořením. Pro obrobky tohoto druhu je lepší použít malé okurky..



Nalijte sůl přímo do sklenic: nepoužívejte jodizované ani jiné soli s přísadami. Bereme obyčejnou stolní kamennou sůl.



Naplňte okurky studenou vodou a mírně zakryjte víčkem. Sklenici okurek necháváme na pokoji na den, ale je důležité, aby na ni nespadlo přímé sluneční světlo. Správný proces kvašení začíná.



Po dni utáhněte sklenice víky a dejte je na 2 měsíce na chladné místo. Pro takové polotovary používám sklep. V zimě takový křupavé okurky se stane zvýrazněním vašeho stolu!