Nakládané okurky. Recept s fotografií

Vyzkoušel jsem mnoho receptů a usadil jsem se na starém způsobu moření okurek své babičky. S tímto receptem se s vámi chci podělit.
Nakládané okurky podle receptu babičky.

Složení: okurky (střední až malé velikosti), sůl, cukr, ocet 70%, křenový list nebo kořen, kopr nebo petržel, bobkový list, česnek, černý pepř.
Způsob vaření:

1. Okurky musí být namočeny ve studené vodě přes noc. Pokud takovou příležitost nemáte, bude stačit 3 hodiny.

2. Banky musí být dobře omyty jedlou sodou. Počet plechovek se bere z následujícího výpočtu: 1 kg okurek bere 1 litr plechovky.

3. Okurky musí být důkladně omyty a oříznuty na obou stranách..

4. Umístěte všechna koření a okurky na dno nádoby.

5. Požadovaný počet uzávěrů se musí vařit, aby se z nich odstranil zbytkový technický olej..

6. Okurky nalijte do sklenice vroucí vodou a přikryjte víčkem. Čekáme, až se nádoba zahřeje (vaše ruka musí vydržet teplotu nádoby). Poté vypusťte vodu a opakujte postup ještě jednou..
7. Třetí okurky se nalijí do solanky: 1 litr vody 1 lžíce. cukr a 1 polévková lžíce. sůl.

Po nalití okurek solným roztokem přidejte ocet do sklenice: 1 litr sklenice - 1 lžička. ocet - 1,5 l sklenice - 1dl. ocet - 2L jar - 1 polévková lžíce ocet.

8. Banky se skládají.

9. Nakládané okurky babičky jsou připraveny.

Recept poskytnut