Nakládané papriky s angreštem. Recept s fotografiemi krok za krokem

Vařit nakládané papriky s angreštem na zimu velmi jednoduché, nakrájejte papriku a uchujte ji s angreštem ve sklenici. Tento druh aromatického pepře v proužcích lze přidat do salátů, horkých sendvičů, pizza,nebo sloužit jako svačinu. Angrešt dává pepři zajímavou vůni a chuť bobulového ovoce.

Doba vaření: 50 minut.

Složení:

• paprika (tlustá kůže) 1 kg
• angrešt 500 g
• Česnek 0,5 hlavy
• cibule 3 ks.
• kytice pro zachování.

Pro marinádu:

• čištěná voda 1 l
• jablečný ocet 4 lžíce l.
• nové koření 4 hrách
• hřebíček 3 ks.
• cukr 70 g
• sůl 1 lžíce. l. 

Nakládané papriky s hibernací - recept

Začněme tedy vařit nakládané papriky na zimu. Opláchněte angrešt a podle potřeby ořízněte ocasy. Mimochodem, poté, co je to přineseno, může být také snědeno. Pro recept používejte lehce nezralé angrešt.

Umyjte papriku. Chcete-li, aby blank vypadal krásně ve sklenici, můžete si vzít papriky různých barev.

Připravte jakékoli zeleninové marinády s kořením z bylin. Na dně ležel list třešní, rybízu, křenu, kopru, petrželky. Oloupejte česnek a cibuli. Házejte pár stroužků česneku do sklenice. Nakrájejte cibuli na velké půlky a přidejte do sklenice.

Málo angrešt pokles na dno plechovky.

Nakrájejte pepř na kroužky nebo proužky.

Smíchejte s angreštem a cibulkou, naplňte sklenici na vrchol, hodte do koření.

Nalijte vroucí vodu do sklenic, přikryjte pokličkami a nechte působit 10 minut.

Vypusťte vodu a změřte množství tak, abyste později věděli, kolik toho marinády potřebujete. Marinádu vařte s cukrem a solí po dobu 3-5 minut. Do marinády nalijte octovou směs a poté naplňte sklenice. Papriky sterilizujte po dobu 20 minut (500 ml) a rolujte. Nakládaný pepř Hareback připraven. 

Po ochlazení vložte sklenice do spíž. Zkusil jsi nakládaný pepř se zelím? 

Nakládané papriky s angreštem. Fotografie

Elby.