Jak připravit papriky na zimu

Sladké papriky na zimu je připravena každou hospodyňkou, protože tato zelenina zaujímá jedno z předních míst na našich stolech. Co lze z této zeleniny připravit? Pojďme se blíže podívat.

Pepř na zimu. Populární recepty.
Konzervované papriky s okurkami a zelenými rajčaty.
Složení:
- zelená rajčata - 3 kg
- mrkev, paprika, cibule, okurky - každý po 1 kg
- rostlinný olej - 400 g
- cukr - 300 g
- černé pepře - lžíce
- sůl - 4 polévkové lžíce
- ocet - 500 ml
Příprava:
1. Nakrájejte veškerou zeleninu na malé kousky, vložte do smaltované nádoby, přidejte sůl, nechte přes noc.
2. Kombinujte všechny komponenty pro marinádu, vařte na mírném ohni.
3. Vypusťte zeleninu.
4. Vložte zeleninu do marinády, vařte 20 minut na mírném ohni, vložte do sklenic, srolovejte, přikryjte, sterilizujte v hrnci s vroucí vodou, zabalte přikrývku na jeden den.
Zkuste také zelená rajčata na zimu.

Papriky marinované angreštem.
Složení:
- sladká paprika - 1 kg
- sůl, jablečný ocet - každý po 50 g
- angrešt - 800 g
- marináda - 1 litr
- cukr - 100 g
Příprava:
1. Rozdělte bobule, opláchněte papriky, nechte je celé, vložte angrešt a papriku do sklenic. Bobule by měly vyplnit všechny existující mezery mezi zeleninou..
2. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr a sůl, přidejte ocet, znovu přiveďte k varu, přidejte papriku, rolka do sklenic.
Jak se vám líbí plněné papriky na zimu?

Bulharský pepř na zimu se skořicí a jablky.
Složení:
- červené, žluté, zelené papriky
- bledá jablka
- voda - 1 litr
- cukr - dvě polévkové lžíce
- skořice - lžička
- sůl - lžíce
- ocet - 300 ml
Příprava:
1. Papriky nakrájejte podélně, semena odstraňte a ponořte je na několik minut do vroucí vody. Jablka nakrájejte na čtvrtiny, vystřihněte semena a na minutu ponořte do vroucí vody.
2. Vložte pepř, jablka ve vrstvách do sterilních jablek, naplňte marinádou, sterilizujte po dobu 20 minut.
Rostlinné recepty na pilaf.
Složení:
- rajčata, paprika - každá po 2 kilogramech
- cibule, mrkev - každý po 1 kilogramu
- rostlinný olej - 500 ml
- rýže - jedna sklenice
- sůl, cukr - každá 2 polévkové lžíce
- ocet - čtyři polévkové lžíce
Příprava:
1. Veškerou připravenou zeleninu nakrájejte na malé kousky, smíchejte s rýží, promíchejte, vařte jednu hodinu.
2. Vložte rostlinný pilaf do sklenic, přikryjte jej sterilními víčky.
Také se vám bude líbit pepř plněný rýží na zimu.
Papriky konzervované s medem a skořicí mají vynikající sladkou chuť. Bez výjimky se všem gurmánům bude líbit toto prázdné.