Jablečný džem s angreštem a skořicí: recept krok za krokem s fotografií

Vaření dnes domácí jablko a angreštový džem. Přípravku dáváme zvláštní tón přidáním kořeněné skořice, která úspěšně hraje a zdůrazňuje chuť jablek. Díky této přípravě bude vaše ranní kaše, zejména ovesné vločky, zajímavější..

 Jam se dobře hodí také s tvarohem a domácími koláči. Experimentujte s kořením a bylinkami.

Složení:

jablka - 1 kg

angrešt - 300 g

cukr - 700 g

filtrovaná voda - 50 ml

skořice - 1 g.

Jablečný džem s angreštem a skořicí: recept krok za krokem s fotografií

První věc, kterou uděláme, je umytí angreštů a jablek a jejich sušení. Díváme se na angrešt, nezralé nebo přezrálé plody pro nás nejsou vhodné, angrešt musí být zralý, bez poškození nebo kazení. 

No, nejtěžší a trochu monotónní proces - bereme nůžky na nehty, opařujeme vroucí vodou nebo zpracováváme ve sterilizátoru, odřízneme ocasy všech plodů angreštu. Celá rodina může být snadno připojena k tomuto procesu pro usnadnění a urychlení procesu.. 

Vystřihněte jádro jablek, nakrájejte dužinu jablek na libovolné plátky nebo kostky. 

Nyní vložíme vše do mísy mísy - jablka a oloupané angrešt. Zapneme nejvyšší výkon a na několik minut rozemeleme ingredience. Výsledkem není homogenní, ale jemnozrnná hmota, se kterou budeme pokračovat v práci. 

Posypeme bramborovou kaší z mísy mísy na pánev se silným dnem, nalijeme do malé vody. 

Okamžitě přidáme část granulovaného cukru a odměřené množství mleté ​​skořice. Pokud je to žádoucí, vložte po uvaření skořici. Pokud chcete, můžete nahradit vanilku skořicí a přidat své oblíbené bylinky nebo koření. Kombinace skořice a jablek je však podle našeho názoru nejúspěšnější. 

Stewpan posíláme do sporáku za stálého míchání, připravujeme náš džem asi 20-25 minut, dokud struktura nezměkne a nezhustne. Vše znovu brouste ponorným mixérem pro rovnoměrnější a hladší stav. 

To je vše, zbývá zabalit džem do sterilních nádob, což je to, co děláme. Nádoby myjeme sodou. Sklenice pevně utěsníme víky, dáme je vzhůru nohama a chladíme je na jeden den. 

Dobrou chuť!