Nakládané papriky s cuketou: recept krok za krokem s fotografií

Pro slavnostní shromáždění, ano, a jen pro každodenní menu, si můžete připravit spoustu různých občerstvení. Léto je další příležitostí během zrání zeleniny k diverzifikaci jakéhokoli menu s chutným pokrmem. Můžete například udělat vynikající předkrm ze sladkých paprik. V našem moření recept cuketa bude také použita. Ovoce pro takovou zimní sklizeň se doporučuje být mladé, protože „vnitřky“ cukety ještě nejsou zralé a dřeň je hustá. Pro zimní zeleninové jídlo připravte sklenice s víky, které musí být předem sterilizovány. Vezměte prosím na vědomí, že množství koření a koření marinády je uvedeno na 1 litr vody. 

Ingredience pro nakládané cukety sladké papriky:

1. Sladký bulharský pepř - 2-3 kusy
2. Mladé cukety - 1 kus
3. Česnek - 3 stroužky
4. Pepře - 3 kusy
5. Bobkový list - 1 kus
6. Kopr - 2 větve

Pro plnění 1 litru vody:

1. Granulovaný cukr - 30 g
2. Sůl - 30 g
3. Ocet (6%) - 150 ml 

1. Připravujeme potřebné produkty pro zimní zeleninové jídlo. Barva sladké bulharštiny nemá žádný zvláštní význam, ale blank s barevnou (červenou, žlutou, oranžovou) zeleninou bude vypadat „zajímavěji“.

2. Myjeme zeleninu pro přípravu pod chladnou vodou. Odřízněte stonek od mladých cuket, ale jádro odstraňte ze semen papriky. 

3. Začněme řezat ingredience. Nakrájejte sladkou papriku na proužky (jedno ovoce na 6-8 proužků, v závislosti na velikosti) a cuketu - na vysoké kostky.

4. Na dno sterilizovaných nádob umístěte stonky praného čerstvého kopru.

5. Poté umístěte oloupané stroužky česneku do sklenic.

6. Vložte také kořenící hrášek a bobkový list.

7. Naplňte sklenici proužky sladkých paprik a kostek squash.

8. Na marinádu položte na oheň hrnec vody. Do vody přidejte granulovaný cukr a osolte. Koření by se mělo úplně rozpustit. Marinádu vařte 3 minuty a poté nalijte do octa.

9. Nalijte horkou marinádu na sklenice pepře a cukety.

10. Sklenice zakryjte víčky, sterilizujte 10 minut.

11. Nakládejte marinovanou cuketu a předkrm sladké papriky pomocí speciálního klíče. Překlopte víčka, zabalte

12. Bon chuť k jídlu!