Angrešt s melouny slupky. Recept s fotografiemi krok za krokem

Velmi neobvyklý „zelený“ džem získané ze zelené nezralé angrešt a melounové slupky. V přípravě je taková lahodná marmeláda poněkud problematická, ale vše se vyplatí s její chutí a vůní..
Složení:
- zelené velké angrešt - 1 litr
- meloun crusts - 300 gr.

- granulovaný cukr - 1 kg
- voda -? brýle
Příprava:
1. Řezy melounu nakrájejte na plátky a odřízněte silnou zelenou (horní) kůru. Mletí.

 
2. Každé bobule angreštu musí být propíchnuty jehlou, aby bobule během vaření neztratila svůj tvar

3. Připravte cukrový sirup obvyklým způsobem, ale použijte pouze polovinu cukru. Když sirup vaří, snižte teplotu a přidejte angrešt.

4. Angrešt vařte 20–25 minut, dokud se barva nezmění ze světle zelené na nažloutlé.

5. Plátky melounu nalijte do horkého džemu, přidejte zbytek granulovaného cukru

6. Míchejte jemně, abyste nerozdrcili angrešt. Vařte další půl hodiny.

7. Vložte džem do horkých nádob

Můžete ukládat ve spíži, v bytě.