Nakládané papriky na zimu

Máte rádi pikantní tapas? Vyzkoušejte můj jednoduchý recept a vařte nakládané papriky na zimu. Milovníci kořenitých jídel rádi jedí křupavé feferonky jako samostatné občerstvení, ale můžete je použít k okořenění čerstvě připravených pokrmů..

Složení: nové koření, Bobkový list, kořeněné papriky, cukr, sůl, kopr, ocet, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Podrobný recept na fotografie vám pomůže doma nakládat nakládané papriky na zimu.

Jak nakládat papriky

Na litrovou nádobu beru tolik zeleného hořkého pepře, kolik se vejde. Také přidávám deštník kopru, lusku a bobkový list - 2 kusy každého koření, 3 stroužky česneku. Potřebujete také hrubou sůl, 70% ocet, vodu.

Můj džbán je dobrý. Dal jsem do něj kopr, koření, bobkové listy. Přidám česnek, předem ho oloupeme, nakrájíme na polovinu. Pak jsem dal promytou feferonku, ořízl ocasy, ale neřežte ani nevyjměte semena.

Do sklenice naliju 1,5 lžičky soli. Vařím vodu. Nalijte pepř a koření. K obrobku přidávám jednu a půl čajové lžičky esence.

Vařím kovové víko a přikryju sklenici. Odeslání ostrého kusu sterilizovat po dobu 10 minut. Dala jsem sklenici do hrnce s vodou, vařila ji a na dno dala nejprve ubrousek - froté nebo tlusté plátno.

Teď opatrně vyjmu sklenici. Svinul jsem horké nakládané papriky na zimu a nechal vychladnout.

Držím obrobek v suterénu. A v zimě ostrý vitamínový pepř s lehkým zakysáním chvástá na stole a přitahuje každého jeho úžasnou vůní. Jeho chuť je doplněna kořením ústními zaléváním hlavních chodů a oblíbenými bohatými polévkami.