Nejchutnější recepty na nejrůznější okurky a rajčata na zimu s marinádou v 1 litrové nádobě

• Čas na přípravu:1 h
• Porce:1 l plechovky
• Druh jídla:Okurky na zimu
• Složitost:Průměrný

Půvabné ženy v domácnosti se snaží zachovat kus chutného léta tím, že připraví konzervy. Koneckonců, sezóna čerstvé zeleniny ubíhá rychle a vy se budete chtít hostit po darech přírody po celý rok. Můžete si připravit sortiment okurek a rajčat na zimu, nyní budu sdílet nejchutnější recepty na 1 litr. Jedná se o osvědčené varianty salátů, které často připravuji pro svou rodinu..

Připravit takový rajčatový okurkový polotovar je velmi snadné. Sladká rajčata sdílejí svou chuť s okurkami a konzervace zvyšuje její chuť k jídlu a náladu svým jasným vzhledem.

Na litrovou nádobu potřebujeme následující produkty:

• Okurky a rajčata;
• 2 stroužky česneku;
• 1 deštník na kopr;
• 3 ks. hrášek černý a koření;
• 1 bobkový list.

Vyplnit:

• 1 litr vody;
• 45 g soli;
• 150 g cukru;
• Ocet - neúplná lžička na 1 litr plechovky.

Posloupnost práce:

1. Umístím česnek, kopr a koření na dno připravené nádoby.
2. Dal jsem zeleninu do nádoby. Nejprve okurky a nahoře rajčata.
3. Nalijte vroucí vodu na různé. Po 20 minutách, kdy se voda ochladila, vypustím vodu do dřezu.
4. V tuto chvíli beru sůl a cukr, z nich vařím marinádu. Nalijte zeleninu s výsledným solným roztokem. Trvám na dalších 20 minut.
5. Dal jsem marinádu do kastrolu, vařte.
6. Do každé nádoby naliju ocet a naposledy naplním nádobu vroucím solankou.
7. Rychle rozbalte sortiment, otočte jej a nechte vychladnout.

Proces vaření je podrobně vidět na videu..

Rada: Při konzervování vždy pečlivě sleduji čistotu produktů a sterilitu nádob. Před použitím ujistěte se, že víčka jsou uchována po dobu 5-10 minut, a poté je osušte. Sklenice jsem dal na 15 minut do horké trouby pro sterilizaci. Před uchováním uchovávám zeleninu a okurky několik hodin ve studené vodě. Role je dobře skladovaná, nevybuchuje, pokud děláte všechno pečlivě a dodržujete technologii vaření.

Složení na litr sklenice:

• Několik rajčat;
• 150 g okurek;
• Čtvrtinová cibule;
• 100 g papriky;
• 2 koprové deštníky;
• 3 vavřínové listy;
• 2 celerové listy;
• 1 hřebíček;
• 5 černých pepřů;
• Chilli papričky.

Pro marinádu budete potřebovat:

• 450 ml vody;
• 15 g hrubé soli;
• 30 g cukru;
• 1 polévková lžíce 9% octa.

Proces vaření:

1. Zeleninu a byliny dobře umývám.
2. Čistím cibuli, nakrájenou na polovinu prstenů.
3. Na dno připravených sklenic jsem dal kopr a celer, umístil okurky, papriku a kousky cibule.
4. Sladkou papriku rozdělím na části, vezmu si plátek chilli papričky a vložím je do nádoby.
5. Položil jsem rajčata na vrchol.
6. Naplním nádobu dvakrát vroucí vodou. Vypouštím vodu po desetiminutové infuzi.
7. Již potřetí připravuji marinádu, přidávám sůl a cukr, bobkový list, pepře a hřebíček.
8. Do sklenice nalijte ocet, přidejte vroucí směs a ihned uzavřete.
9. Otočím konzervaci a chlazím ji umístím pod „kožich“.

Vynikající předkrm se ukazuje být voňavý, má pikantní štiplavou chuť. A co je nejdůležitější, je připraven bez sterilizace, což výrazně usnadňuje práci.

Tip: Pro vaření nejrůznějších rajčat a okurek používám nejmenší ovoce, aby vypadaly efektně v litrové nádobě. Koneckonců, důležitá je nejen chuť, ale také svůdný vzhled jídla..

Nakládaná rajčata a okurky s hořčicí jsou chutný pokrm, určitě si vyrobím několik z těchto sklenic. Vynikající výběrová okurka je také populární.

K přípravě třílitrových plechovek budete potřebovat:

• 0,5 kg rajčat;
• 0,5 kg okurek;
• 0,5 lžíce hořčičných semen;
• 3 stroužky česneku;
• 6 hrách koření;
• 3 vavřínové listy.

Marináda na litr vody:

• 45 g cukru;
• 75 ml 9% octa;
• 25 g soli.

Kroky vaření:

1. Rovnoměrně distribuuji česnek, pepře, vavřínový list a hořčičná semínka na dno plechovek.
2. Do nádoby jsem dal okurky a rajčata.
3. Připravuji solanku ze soli a cukru, nalévám vařenou vodu dvakrát na mé polotovary. Namočte do vody po dobu 15 minut.
4. Přidám ocet do sklenic a naliju vařící marinádu potřetí.
5. Rozvařte talíř, otočte jej a nechte vychladnout.

Podle receptury potřebujeme:

• Několik malých okurek;
• Pár rajčat;
• 2-3 malé mrkve;
• Několik malých květenství květáku;
• Čtvrtinová cibule;
• Pár kousků cukety;
• Stroužky česneku;
• Jeden bobkový list;
• Malá větev kopru;
• Rybízový list;
• 2 černé pepře.

Pro marinádu bereme:

• Půl litru vody;
• Umění. lžíce se skluzavkou cukru;
• Neúplné Čl. lžíce soli;
• 2 lžíce. lžíce 9% octa.

Kroky vaření:

1. Položil jsem koření na dno připravené nádoby.
2. Vložte zeleninu do vrstev, vložte zelení.
3. Vařím solanku a naliju do naplněné nádoby.
4. Sterilizuji 1 litrové plechovky po dobu 10 minut.
5. Sbalím obrobek a otočím ho, aby vychladl.

Tip: množství zeleniny v takové směsi se reguluje nezávisle, složení se volí podle osobních preferencí. Kromě toho můžete přidat squash, papriku, kousky bílého zelí nebo řepy. V zimě si z takové odrůdy může každý vybrat zeleninu podle chuti..

Složení na litr sklenice:

• Malá rajčata a okurky;
• 1 deštník;
• 2 stroužky česneku;
• Plátek feferonky (volitelné);
• 4 listy máty a zelené bazalky;
• Umění. lžíci vodky;
• Půl lžičky 70% octové esence.

Solanka na půl litru vody:

• 12 g soli;
• Neúplné Čl. lžíce medu;
• 2 hrášky černé a koření;
• Malý bobkový list.

Kroky vaření:

1. Moje zelenina a byliny.
2. Pepř rozdělím na 4 části a odstraním semena. Oloupejte a nakrájejte česnek na talíře.
3. Na dno sterilních nádob umístím deštník z kopru, česneku, lístků máty a bazalky.
4. Nejprve jsem dal okurky do nádoby, pak papriky a rajčata. Mezi nimi jsem dal lístky máty a bazalky, feferonku.
5. Vyrábím marinádu z 0,5 litru vody, pepře a bobkových listů.
6. Připravené nádoby naplníme dvakrát solankou a zeleninu nechám 15-20 minut ve vodě.
7. Potřetí znovu vařím vodu, nyní k ní přidávám med a sůl.
8. Do litrové nádoby se zeleninou nalijte vodku a ocetovou esenci a poté - vařící marinádu.
9. Omezení a čištění vychladnout.

Mezi nejchutnější recepty na 1 litr nejrůznějších okurek a rajčat na zimu si zaslouží jedno z prvních míst. Taková konzervace koneckonců snadno řeší otázku, kterou nádobu otevřít, kterou zeleninou. Jeden kus uspokojí jak milovníky křupavých okurek, tak milovníky šťavnatých rajčat.