Nakládané křupavé okurky - recept s fotografií

Mnoho žen v domácnosti rády sklízí tenké okurky na zimu, které mají zvláštní název - okurky. Pro tyto milovníky navrhuji tento postupný recept, který vám pomůže snadno připravit kořeněné a křupavé okurky doma..

Složení: voda, hořčice, křenový kořen, Bobkový list, okurky, hořká paprika, cukr, sůl, kopr, ocet, černé pepře, česnek
Čas do záložky: Léto

Ukázalo se, že jsou chutné - stejně jako v obchodě. Recept je doprovázen fotografiemi krok za krokem, proto bude snadné udělat prázdné.

Co potřebujete k vaření:

malé tenké okurky;

česnek;

pikantní pepř;

křenový kořen;

koprové deštníky;

Bobkový list;

semena hořčice;

černý hrášek (pepř);

sůl;

chahar;

ocet.

Jak nakládat okurky na zimu

Moje čerstvě vybral malé okurky, tříděné podle velikosti, takže je vhodnější ukládat sklenice.

Moje sklenice s mýdlem na praní nebo sodou. Podle tohoto receptu není nutné je předem sterilizovat. Víčka - vařte v pánvi s vodou po dobu 5 minut.

Čistíme a myjeme kořen křenu, feferonku a česnek. Nakrájíme na plátky.

Na dno jsme dali 700 g plechovky: 1 deštník kopru, 3–4 kroužky feferonky, 4–5 nasekané stroužky česneku, 7–10 prstenů křenu, 1 bobkový list, 1 lžička. hořčičná semínka, 5 černých pepřů. Položte okurky na vrchol.

Na okurky nalijte 1,5 lžičky. hrubá sůl a 2,5 lžičky. cukr, nalijte 1 sklenici (30 ml) octa 9% do sklenice.

Umístěte čajový ručník na dno velkého hrnce, dejte plechovky, přikryjte je sterilizovanými víčky. Jemně nalijte vodu do samotné nádoby na úroveň plechovek - „až po ramena“. Sterilizujeme sklenice okurek a koření po dobu 20 minut. (1 l - 25 min - 1,5 l - 30 min, atd.).

Dejte čistou vodu do varu v jiném hrnci. Vybereme sklenice okurek jeden po druhém.

Přidejte čistou vroucí vodu, sbalte ji, otočte ji a zabalte, dokud nevychladne.

Tyto malé křupavé okurky (okurky) skladujeme na chladném místě a v zimě si vzpomínáme na léto a užíváme si jejich jasně pikantní chuti.

Je tak snadné vyrobit lahodné nakládané okurky, s chutí jako v obchodě, na zimu.