Nakládané plátky rajčat. Recept s fotografií
Tato rajčata jsou dobrá jak předkrm, tak jednoduše jako příloha. Beru rajčata, která jsou tzv. Nepodmíněná, tj. Nejsou vhodná k moření obvyklým způsobem (velká, s vadami). Pokud máte rádi nakládanou cibuli nebo papriku, přidejte další. Rajčata jsou chutná a jedí s velkou radostí jak děti, tak jejich rodiče. Letos se mnou šli lépe než celá rajčata, nakládali obvyklým způsobem.
Pro solanku na 3 litry vody bereme cukr - 7 polévkových lžic a sůl - 4 polévkové lžíce, když se vaří, přidáme 200 ml. ocet. Toto množství solanky stačí na asi 8 litrových plechovek ucpání.
Dali jsme 5 ks do jednoho litru, předmyté a sterilizované nádoby. černý pepř, 2 bobkové listy, 2 stroužky česneku, 2 ks. koření a 1 cibulové kroužky, prsten z feferonky, 1 paprika (pokud máte rádi nakládané papriky, více), 1 ks. hřebíček, petržel, kopr. Naplňte zbytek sklenice rajčaty, které jsou nakrájeny na plátky.
Řez, jak se vám líbí, další plátky, jiné menší. Doplňte horkou solankou.
Dále musí být plechovky sterilizovány po dobu 10 minut buď v troubě nebo ve vodní lázni.
Recept poskytnut