Nakládané okurky a rajčata s vodkou na zimu (různé), konzervace bez sterilizace - jednoduchý recept

Domácí přípravky jsou v plném proudu a pro každou hospodyňku bude užitečná recept na to, jak vařit sortiment okurek a rajčat s vodkou na zimu. A jak připravit sortiment nakládaných okurek a rajčat na zimu bez sterilizace?

Složení: voda, vodka, karafiát, nové koření, koriandr, Bobkový list, třešňové listy, křenové listy, okurky, rajče, cukr, sůl, kopr, ocet, černé pepře, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

K přípravě sortimentu podle tohoto receptu potřebujeme jednu třílitrovou nádobu:

černé pepře - čtyři věci;

hrášek na koření - čtyři věci;

karafiát - čtyři věci;

koriandr - jedna lžička;

bobkový list - šest kusů;

česnek - 4-5 hřebíček;

kopr - dvě květenství;

třešeň - dva listy;

křen - dva listy;

sůl - 2 polévkové lžíce;

cukr - 2 polévkové lžíce;

ocet (9%) - 50 mililitrů;

vodka - 50 mililitrů;

čerstvé okurky a rajčata - kolik se vejde do sklenice.

Jak vyrobit nejrůznější rajčata a okurky:

Vložte polovinu připraveného koření do čistých a sterilizovaných nádob. Česnek nakrájejte na 3-4 kousky.

Uvedení okurek a rajčat do sklenice.

Položte zbývající koření na vrchol.

Vaříme vodu. Jeden 3 litr může potřebovat asi 1,5 litru vody.

Když se voda vaří, nalijte ji do sklenice. Uzavřete sterilizovanými víky a nechte 10 minut stát.

Nalijte vodu ze sklenice zpět do kastrolu, přidejte sůl a cukr a přiveďte znovu k varu. Když se solanka vaří, přidejte ocet, vodku a nechte ji znovu vařit.

Vařenou marinádu nalijte do sklenic s okurkami a rajčaty, přikryjte pokličkami a sbalte.

Převrácené banky otočíme vzhůru nohama, zabalíme je a necháme, dokud úplně nevychladnou.

Odstraňujeme náš lahodný sortiment, nakládané okurky a rajčata s vodkou pro zimní skladování. Jedná se o jednoduchý recept - zachování bez sterilizace.