Nakládané papriky na zimu

Nakládaná paprika Je dobrým doplňkem k masu nebo rybím pokrmům. Dobře se hodí také s cereáliemi a bramborovou kaší.

Nakládané papriky recepty.
Papriky marinované s česnekem a hřebíčkem.
Složení:
- paprika - 5 kg
- stroužky česneku - 5 kusů
- hřebíček - 5 kusů
- bobkový list - 5 ks.
- černý pepř - 30 kusů
- chilli
Pro marinádu:
- ocet - 50 g
- cukr - 7 polévkových lžic
- sůl - 40 g
- voda - jeden a půl litru
Příprava:
1. Omyjte pepř, oloupejte ze stonků, semena.
2. Pepř nakrájejte na 4 nebo 6 kusů.
3. Umyjte víčka, plechovky sodou, sterilizujte.
4. Nalijte litr vody do kastrolu, přidejte ocet, cukr, sůl, vařte.
5. Ochutnejte marinádu. Podle potřeby přidejte ocet, sůl nebo cukr.
6. Papriky ponořte po částech do marinády, blanch po dobu 4-6 minut.
7. Na dno sterilizovaných nádob umístěte bobkový list, hřebíček česneku, chilli papričku, hřebíček, 5 hrách.
8. Pepřovou lžičku vyjměte z marinády a vložte do sklenic. Musíte naplnit plechovky dostatečně pevně.
9. Nalijte papriky vařící marinádou, zavřete víčka, otočte hlavou vzhůru, nechte chvíli vychladnout. Sklizeň papriky na zimu připraven!

Nakládané papriky s koprem.
Složení:
- paprika - čtyři věci
- bobkový list
- koprová semínka? lžíce
- cukr - 3 polévkové lžíce
- sůl - polévková lžíce
- ocet - 3 polévkové lžíce
- směs paprik -? čajová lžička
Příprava:
1. Řez pepřem, oloupejte ze semen.
2. Oloupejte česnek a jemně nasekejte.
3. Na sporák položte hrnec s litrem vody, přidejte cukr, sůl, počkejte, až se vaří.
4. Na dno sklenic dejte semena kopru, bobkový list, pepř, česnek, česnek, naplňte sklenice co nejpevněji.
5. Ve vroucí vodě s rozpuštěným cukrem, solí, nalijte do octa, promíchejte a nalijte marinádu do sklenice. Po vypnutí sporáku je třeba přidat ocet.
6. Počkejte trochu, než unikne přebytečný vzduch, v případě potřeby doplňte marinádu, zakryjte víčkem, nechte vychladnout.

Zkuste také bulharský salát na zimu.
Nakládané zelí s bulharským pepřem.
Složení:
- bulharský pepř - 12 kusů
- stroužek česneku
- mrkev
- hořká paprika
- půl hlávkového zelí
Pro marinádu:
- sůl - 50 g
- cukr - 120 g
- rostlinný olej - 0,4 litru
- ocet - 0,2 litru
- voda - 0,5 litru
Příprava:
1. Nalijte vše pro marinádu do kastrolu, nechte ji vařit.
2. Oloupejte papriku ze stonků, semen, ponořte do marinády, nechte ji vařit po dobu pěti minut, propíchněte vidličkou, přeneste do misky, propíchněte vidličkou, nechte vychladnout.
3. Nakrájejte zelí, nastrouhejte mrkev a nakrájejte feferonku na plátky
4. Míchejte zeleninu, přidejte špetku cukru a soli.
5. Sbalte hmotu ve sklenicích.
Vyzkoušejte také ostatní Bulharský pepř recepty na zimu.