Jak nakládat papriky na zimu? Tipy a triky

Nakládané papriky na zimu můžete už v polovině léta. V tuto chvíli její plody dosáhnou zralosti. Několik zajímavých receptů je nabízeno za vaši pozornost..
Nakládané papriky na zimu.
Složení:
- Chile
- stroužky česneku - 5 ks.
- Bulharský pepř - 5 kg
- bobkový list - 5 ks.
- černý pepř - 25 kusů.
- hřebíček - 5 kusů

Pro marinádu:
- ocet - 40 ml
- cukr - 7 polévkových lžic
- sůl - 1,5 lžíce.
- voda - jeden a půl litru
Kroky vaření:
Opláchněte zeleninu bez stonků a semen. Nakrájejte ovoce na 4-6 kusů. Umyjte víčka plechovkami sodou, sterilizujte. Nalijte vodu do hrnce, nalijte do octa, přidejte cukr, sůl. Přiveďte marinádu k varu. Ochutnej to. Možná budete muset přidat sůl nebo cukr. Lusky ponořte do kapaliny po částech. Zelenina po dobu 4 minut. Na dno každé sterilizované nádoby položte koření, chilli a stroužky česneku. Ovoce z kapaliny odstraňte pomocí štěrbinové lžíce. Pokud je ještě horký, vložte jej do nádob. Naplňte horkou výplní. Zakryjte víčky, chraňte hlavou dolů přikrývkou nebo teplým ručníkem.

Jak se vám líbí nakládaný lilek s mrkví? To je skvělý recept na zimní přípravu.!
Nakládaná hořká paprika na zimu.
Budete potřebovat:
- koriandr
- máta
- kopr
- feferonka
- hrášek koriandru
- česnek
- Bobkový list
- karafiát
- cukr
- sůl
- vinný ocet
Kroky vaření:
Pro moření je nutné vybrat zcela zralé, dobře zbarvené lusky, bez hnědých a zelených žil. Plody nemusí být rovné, ale musí mít zelené ocasy. Ideální volbou je ovoce, které je vyloupáno před vařením. V květináči nepoužívejte stonky. Jsou dost hrubé, takže jsou naprosto nevhodné k jídlu. Zelení také nestojí za sekání - listy vložte do sklenic tak, jak jsou. Rozebrat česnek na oddělené plátky, aniž by je uvolnil z kůže. Připravte bylinky a česnek. Opláchněte zeleninu a propíchněte nožem v oblasti stonku. Pokud se tak nestane, na konci bude uvnitř vzduch. Přeložte zeleninu do velké mísy, nalijte vroucí vodu, nechte ji 5 minut zakrytou, vypusťte vodu a znovu nalijte převařenou vodu. Tedy do 3krát. Pepřové kukuřice by měly být svařeny, ale ne svařeny! Ujistěte se, že jsou měkké, ale nerozpadají se..

Ukázalo se, že je velmi chutné a nakládané červené cibule na zimu.
Připravenou zeleninu vložte do misky, nalijte do studené vody, vařte, vařte po dobu tří minut. Vařte složené ingredience. Vypněte sporák, postavte se zavřeným víkem na patnáct minut. Omyjte 800 g sklenice, nalijte na ni vroucí vodu. Vařte marinádu a vařte ji několik minut. Vyjměte z tepla a nechte jej vařit dalších 15 minut. Položte česnek a všechny greeny na dno sklenic, a pak feferonky, stiskněte, nalijte do náplně, uzavřete víčky, vychladněte.
Připravte se a nakládané papriky.