Jak vařit nakládané teplé a sladké papriky s česnekem

Barevné a slané občerstvení na zimu lze připravit z tandemu horkých a sladkých paprik. Tento předkrm s největší pravděpodobností osloví všechny kořeněné milovníky, ale navíc mohou být takové papriky přidány do jakéhokoli jídla, což je koření. Zejména takový přípravek bude vhodný na svátky, kde převažuje samčí polovina. Sklizeň je v zásadě velmi jednoduchá na přípravu, takže osloví každého, kdo nerad obtěžuje sklizeň zeleniny pro budoucí použití. Ke sklizni použijeme sladké papriky, loupané ze semen, ale feferonky budou naskládány do sklenic do celých lusků. Výsledkem je, že se na zimu ukazuje velmi chutný bulharský pepř s feferonkou, viz recept níže. Můžete to také vařit nakládané papriky na zimu. Výpočet je uveden pro 0,5 l plechovku.

K přípravě nakládané papriky a papriky potřebujete následující ingredience:

- paprika - 2 - 3 lusky,
- feferonky - 5 - 6 lusků,
- česnek - 2 - 5 hřebíčku,
- granulovaný cukr - 5 lžíce. lžíce,
- sůl - 1 lžíce. lžíce,
- koření podle chuti (hřebíček, lavrushka, černý pepř atd.),
- octová esence - 1 lžička,
- rafinovaný olej - 2 lžíce. lžíce,
- voda - 200 - 300 ml.



Nejprve opláchněte a sterilizujte sklenice. To samé udělejte s víky. Poté loupané pažitky a koření vložte do sklenic podle potřeby a chuti.



Opláchněte papriky, vyjměte semena a nakrájejte stonek. Pak nakrájejte papriky na dlouhé tenké proužky.



Připravené paprikové proužky umístěte do nádoby ve svislé poloze.



Umístěte promyté feferonky do lusků mezi kousky sladkých pepřů. Naplňte tedy celou sklenici. Také se mi to líbí nakládaná paprika na zimu.



Nalijte vroucí vodu na obsah nádoby. Nechte jej působit 10-15 minut.



Potom nalijte vodu do šálku, přidejte cukr, sůl a olej. Přiveďte marinádu k varu, na konci přidejte ocet, dávejte pozor, abyste se nespálili ve dvojicích!



Nalijte horkou marinádu na pepř. Nádoby svinte víky a ihned je zabalte do přikrývky. Nechte polotovary vychladnout při pokojové teplotě a poté polotovary přeneste k uložení do chladné místnosti. V zimě otevírejte a jedte papriky s feferonkami na zimu, recept je jednoduchý, takže si sbalte rukávy, jděte a uvařte horký kus. Vařte tyto chutné a nepředvídatelné pečené papriky na zimu.



Úspěšné přípravy a chuť k jídlu!