Recepty s fotografiemi. Nakládané papriky
Chcete-li zavřít papriky na zimu, můžete je jednoduše marinovat. V této podobě se ukázalo být docela chutné a je perfektní jako příloha nebo jako samostatné jídlo. S pomocí nakládaných paprik si také můžete připravit zajímavá jídla, do kterých je tento pepř nakrájen na proužky podle chuti, nebo tento pepř může být v zimě plněn hotovým mletým masem, což bude také velmi chutné jídlo. Pro kyselé okurky pepř bude potřebovat:
Pro solanku:
1 šálek octa
1 šálek rostlinného oleje
1 sklenice cukru (bez skluzu)
5 sklenic vody
3 polévkové lžíce soli
Sladká paprika - 3 kilogramy
Nejprve je třeba vyčistit semena a ocasy pepře, je žádoucí, aby zůstal celý.
Potom nalijte ingredience na solanku do pánve a přiveďte k varu, poté vařte oloupané papriky v tomto slaném nálevu po dobu 10-15 minut.
Poté do sklenic vložte feferonky a na vše nalejte vroucí solanku. Sbalte plechovky, plechovky ani nemůžete sterilizovat, ale je vhodné vařit víčka.
Pro tento recept je vhodný středně velký pepř, protože docela velký pepř nebude vhodný do sklenic. Je lepší naplnit sklenice hustěji, takže pepř se vejde více a solanka bude dobře nasycená.
Pokud se jedná o malý pepř, lze jej marinovat jako celek spolu se semeny a ocasy. Ukázalo se tedy, že je také chutné a vypadá velmi pěkně na talíři. Ale musíte to vařit v marinádě po dobu 7-10 minut a už ne, jinak to bude velmi měkké. Výkon: 3 litrové sklenice.
poskytnutý recept