Nakládané papriky, recept na zimu, příprava - `papriky`

Takový přípravek na zimu jako nakládané papriky je recept, který by měl být ve výzbroji každé domácnosti, spolu s lechem, squashovým kaviárem, lilkem s česnekem nebo nakládanými křupavými okurkami. Koneckonců, všechny tyto chutné a jednoduché přípravy na zimu budou velmi užitečné v každém domě během období chladu a mrazu.

Složení: paprika, voda, karafiát, koriandr, cibule, hořká paprika, rostlinný olej, cukr, sůl, ocet, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

A aby příprava papriky na zimu byla úspěšná, potřebujeme:

loupaná paprika - 1,5 kg,

hořká paprika - podle chuti (můžete i bez ní),

cibule a česnek - podle chuti (bez nich se můžete obejít).

Za výrobu marinády Požadované:

voda - 700 ml,

ocet 9% - 120 ml,

slunečnicový olej - 2/3 šálku,

cukr - 5 polévkových lžic,

sůl - 1 polévková lžíce, ale vždy se skluzavkou,

hřebíček - 5 kusů,

hrášek koriandru - 2 lžičky.

Sklizeň sladké papriky na zimu nebo jak vařit nakládané papriky. Krok za krokem popíšeme recept.

Papriky, česnek a cibule (pokud je vezmeme) umýt, oloupat a nakrájet. Paprika - 4-6 dílů,

cibule - ve velkých půlkucích,

česnek - ploché plátky.

Nyní se připravme marináda pro náš pepř.

Do vroucí vody přidejte sůl, cukr, ocet a koření a nechte 5 minut vařit.

Umístěte papriky do vroucí marinády po částech a blanch po dobu 5 minut.

Pokud marinujete papriky s cibulkou a česnekem, pak je blanchujte pouze na 1 minutu.

Vložte blanšírovanou papriku předem sterilizované banky.

Dejte do každé nádoby blanšírovanou cibuli a česnek.

Když jsou plechovky naplněny po krk, naplňte jej vroucí marinádou, zakryjte sterilizovanými víčky a srolovejte.

Otočte hotové sklenice pepře vzhůru nohama a nechte v této poloze, dokud zcela nevychladnou.

Všechno, nakládané papriky na zimu, podle receptu "bulharský sladký pepř" - připraven. Vyzkoušejte to a neříkej, že jste to neudělali! Hodně štěstí.