Co lze použít k výrobě okurkové marinády?

Co je potřeba pro výrobu okurkové marinády? Tuto otázku kladou všechny ženy v domácnosti, které plánují vařit lahodnou sklizeň okurek na zimu. Nejprve se do marinády přidává ocet a voda a potom existují různé variace. O tom si povíme níže..

Co je potřeba pro výrobu okurek?
Marináda varianta č. 1.
Složení:
- hořčičná semínka - 70 g
- cukr, sůl - 200 g každý
- ocet - 1,5 litru
- voda - 10 litrů
- kopr - 20 g
- bazalka
- křenový kořen - 2 kusy
Příprava:
Vařte vodu spolu s cukrem a solí, nechte ji rozpustit, přidejte ocet, vypněte ji. Do sklenic vložte kopr, křenový kořen, hořčičná semínka, několik květů bazalky. Vložte okurky, nalijte horkou marinádu, přikryjte víčky, sterilizujte v pánvi po dobu 10 minut, srolovat, převrátit.
Zkuste také nakládaná zelenina.
Marináda varianta č. 2.
Složení:
- sůl - 4 polévkové lžíce
- cukr - 5 polévkových lžic
- černý pepř - 14 kusů
- bobkový list - 5 kusů
- ocet - 200 ml
Příprava:
1. Vařte všechny ingredience kromě octa, přidejte ocet, vypněte.
2. Do sklenice dejte hořčičná semínka, kopr, stroužky česneku, zavřete víčka, sterilizujte v pánvi po dobu 10 minut ve vroucí vodě.
3. Vyjměte ji, srolovat, otočte ji vzhůru nohama.
4. Okurky postupně zhnědnou. Sklenice okurky lze skladovat při pokojové teplotě.

Jak se vám líbí nakládaná jablka?
Nakládaná okurka č. 3.
Složení:
- skořice, hřebíček - každý po 3
- černý pepř - 6 kusů
- bobkový list - 3 kusy
- sůl - 4 lžičky
- cukr - 2 polévkové lžíce
- ocetová esence - 3 lžičky
- voda - jeden litr
- několik listů černého rybízu
Nakládaná okurka č. 4.
Složení:
- voda - 1 litr
- bobkový list - 2 kusy
- hřebíček - 2 kusy
- černý pepř - 4 kusy
- cukr - lžíce
- sůl - 1,5 lžičky
- kyselina citronová -? čajová lžička
Zkuste také skvělý recept na nakládané okurky z Bulharska.

Marináda varianta č. 5.
Složení:
- voda - jeden litr
- stolní ocet - 155 g
- několik kusů křenu
- cukr, sůl - každý 20 g
- stolní ocet - 155 g
- kopr květenství

Sklizeň okurek kyselinou citronovou.

Složení:
- okurky - 2 kusy
- hlava česneku
- třešňové listy, křen, černý rybíz, kopr
Pro marinádu:
- voda - 1,5 litru
- cukr - 100 g
- mletý černý pepř - 0,25 lžičky
- sůl - 45 g
- kyselina citronová - 20 g
Příprava:
1. Opláchněte okurky a odřízněte konce. Nakrájejte okurky na velké kousky, vložte spolu s česnekem a bylinkami.
2. Vařte vodu, přidejte kyselinu citrónovou, pepř, sůl, cukr, promíchejte do hladka.
3. Nalijte zeleninu do sklenic s horkou marinádou, v pohodě. Nalijte marinádu zpět do pánve, uvařte a znovu nalejte marinádu přes zeleninu.
4. Banky blízko, zabalte.
Nyní víte, co to znamená pro výrobu okurkové marinády.