Nakládané papriky na zimu

Klasický recept na nakládané papriky na zimu. Tuto chuť poznáte. Koneckonců naše babičky takto pepř stále zachovaly. V tomto předkrmu není nic zbytečného - pouze samotný pepř, bylinky, česnek a koření. Má míru štiplavosti a chuť je velmi kořenitá. Pokrm lze podávat jako svačinu s alkoholickými nápoji nebo dokonce jako přílohu k masu. Osvěžující, chladné, sladce pálivé papriky jsou to, co potřebujete, abyste si mohli dát chuť k jídlu. Doporučujeme, abyste se seznámili s dalšími recepty. přípravy na zimu.




Složení:
- 5 kilogramů pepře,
- 2,5 litru vody,
- 3 střední hlavy česneku,
- sklenici cukru,
- sklenici soli bez skluzu,
- sklenici octa,
- sklenici rostlinného oleje,
- banda petrželky,
- banda kopru,
- 1 lžička pepře,
- 5 bobkových listů.

Z tohoto množství pepře dostanete 4 litrové plechovky.



Promytý pepř nakrájejte na dvě části. Odstraňujeme semena a oddíly. Poté se rozdělíme na dvě poloviny.






Myjeme petrželku a kopr. Potřást a usušit papírovou utěrkou. Řezáme zeleně ne příliš jemně.






Oloupejte česnekové hlavy. Nasekejte hřebíček lisem nebo nožem.






Měříme ingredience pro marinádu: olej, ocet, sůl a cukr a koření: hrášek a bobkový list.
Nádobku naplníme vodou. Vmíchejte cukr a sůl. Čekáme, až se vaří solanka. A nalít, všechno ostatní, co pro marinádu potřebujete.
Okamžitě položte plátky pepře.




Poté, co voda opět vaří, vařte na mírném ohni po dobu 7 minut.
Aby byl pepř měkký, můžete jej lehce nasekat nožem..
Vložte pepř do připravených sterilních sklenic. Posypeme každou vrstvu česnekem a bylinkami.




Naplňte upečenou zeleninu vařící solankou. A okamžitě sbalte plechovky.
Nechte vychladnout pod ručníkem. Zabalené banky udržujeme na tmavém místě po dobu nejméně jednoho dne.




A poté je lze složit do skříně nebo sklepa..
Tipy: Tvrdý pepř Swallow je nejlepším okurkou pro tento recept. Pokud to však není možné, lze ostatní zachovat. Hlavní věc je, že papriky nejsou měkké a zralé..
Do marinády můžete přidat několik hřebíčků pro zvýšení chuti..
Pro pikantní svačinu přidejte do každé nádoby jeden chilli papričku.
Aby nakládané papriky nasákly všechny chutě na zimu a získaly požadovanou texturu, neotevírejte sklenice dříve než o tři týdny později..
V chladničce uchovávejte otevřené sklenice lehkého občerstvení a doporučujeme také vzít si recept na vědomí. svačina paprika na zimu.
Dobrou chuť.
Starinskaya Lesya