Lahodný lilek předkrm na zimu s rajčaty a cibulkou

Odborníci na výživu se domnívají, že lilek má velmi nízký obsah kalorií, stejně jako rajčata. Ale tato zelenina je velmi bohatá na složení makro a mikroelementů. Lilek obsahuje draslík, hořčík, sodík, fosfor, železo a mnoho dalších prvků. Hodně lilku a vitamínů.

Složení: lilek, cibule, rajče, rostlinný olej, sůl, mletý černý pepř
Čas do záložky: Léto, Podzim

Dnes vám s radostí řeknu, jak je na zimu připraven kořenový předkrm lilku. Podáváme v zimě a potěší vaši domácnost i hosty svým letním vzhledem a vynikající chutí. Podrobný popis vám pomůže s přípravou.

Ingredience pro přípravu na fotografii:

• střední lilek - 1,4 kg;
• cibule - 500 gr;
• velká rajčata - 500 g;
• rostlinný olej - 120 ml
• sůl - 30 g;
• mletý černý pepř - 1 lžička.

Jak si vyrobit lilku na zimu

Připravte si vše, co potřebujete k přípravě svačinu.

Umyjte lilek, neloupejte, nakrájejte na malé kostky. Rostlinný olej zahřejte na pánvi, vložte lilek a smažte na 10 minut.

Oloupejte cibuli nakrájenou na menší kousky. Smažte v rostlinném oleji, dokud světle světle hnědá.

Rajčata umyjte, dejte je do jádra, nakrájejte na velké kousky. Smažte v horkém rostlinném oleji.

Vložte všechny připravené svačiny do velké nádoby, přidejte sůl a mletý pepř pro kořenění. Zamíchejte, přiveďte k varu a vařte 30 minut za stálého míchání.

Horkou směs rozložte do sterilních nádob, přikryjte sterilními víčky a sterilizujte po dobu 30–40 minut.

Nádoby svinujte kovovými víčky, otočte a vychladněte.

Jsem si jistý, že lahodný předkrm lilku na zimu připravený z rajčat a cibule vás potěší více než jednou u stolu. Bon chuť k jídlu v zimě!