Lilek s česnekem, recept na zimu - velmi jednoduché a chutné

Konzervování lilku s česnekem podle tohoto jednoduchého receptu na zimu, otevření sklenice - zjistíme, že se zázračně proměnili v houby. Zkuste se stát čarodějnicí sami a přeměňte lilek na nakládané houby.

Složení: lilek, voda, rostlinný olej, sůl, ocet, česnek
Čas do záložky: Léto, Podzim

Jak vařit lilek s česnekem na zimu:

Lilek o hmotnosti 4 kg, nařezaný na velké kousky (přibližná velikost 3 cm x 3 cm), pokožku nečistěte.

Jemně nasekejte 2 středně velké hlavy česneku nebo protáhněte česnekovým lisem nebo rozemelte v mixéru. Zde je třeba poznamenat, že každá hospodyňka může podle svého vkusu změnit množství česneku. Pak se ukáže, že naše „houby“ jsou více či méně ostré.

Jak vyrobit marinádu lilku:

5 l. voda;

200 g. nebo 1 sklenici soli;

1/2 litru octa.

Smíchejte vše ve velkém hrnci a přiveďte k varu. Plátky lilku vložte do hrnce s vařící marinádou po částech a vařte 5 minut. Vzali jsme si cedník nebo speciální síto a rozložili se sterilizované banky, posypané nasekaným česnekem.

V pánvi s vysokými stranami zahřejte slunečnicový olej do varu a naplněné sklenice naplňte horkou.

Zakryjte sterilizovanými víky a sbalte.

Takový je jednoduchý recept na zimu. Lilek s česnekem se ukázal být velmi chutný a opravdu velmi připomínají houby. Chuť je vynikající!