Jak vařit hříbky: nejlepší recepty

Jak vařit hříbky, aby vás potěšili jejich vynikající chutí? Chcete-li to provést, musíte vyzkoušet naše recepty.

Jak správně vařit hříbky v zakysané smetaně.
Složení:
- Bílé houby
- zakysaná smetana
- máslo
- cibule
- mouka
- sůl
- muškátový oříšek
- vývar
Příprava:
1. Čerstvé houby rychle opláchněte, otřete je vlhkým hadříkem a přeřízněte. Pokud máte zmrazené houby, nechte je roztát.
2. Cibuli nakrájejte jemně, až na zlato.
3. Nakrájejte hříbky na plátky, přidejte do cibule, vařte asi 20 minut. Před vařením je lepší vařit hříbky ve stejnou dobu.
4. Připravte zakysanou smetanovou omáčku: smažte mouku v másle, nalijte do vývaru a pomalu míchejte tak, aby nebyly žádné hrudky. Na neúplnou sklenici vývaru budete potřebovat 10 g mouky. Můžete také použít vodu místo vývaru. Sůl, přidejte muškátový oříšek.
5. Přidejte 200 g smetany, znovu vařte, přidejte 3 lžíce zakysané smetany, dobře promíchejte šlehačkou.
6. Do omáčky můžete přidat drcený stroužek česneku, ale ne více, protože zabijete přirozenou vůni hub.
7. Nalijte hotovou omáčku do hub, promíchejte, zapněte sporák.
8. Zakryjte pánev víkem a nechte jej stát pět minut..
9. Podávejte hříbky v zakysané smetaně s vařenými brambory, ozdobte talíř petrželkou.

Jak se vám líbí houbové občerstvení na zimu?
Jak vařit smažené hříbky.
Složení:
- hříbky - 3 kusy.
- cibule - 2 kusy.
- rostlinný olej
Příprava:
1. Oloupané houby opláchněte, nahrubo nakrájejte, vařte ve vodě se solí po dobu 5 minut.
2. Vyberte houby štěrbinovou lžičkou, nechte vodu vytéct.
3. Umístěte houby do pánve s rostlinným olejem.
4. Nakrájejte cibuli na kroužky, trochu smažte v rostlinném oleji, přidejte do hub, smažte 15 minut.
Milovníci hub mohou také připravit máslo.
Maso s hříbky.
Složení:
- zmrazené hříbky - 155 g
- bílá část pórku - stonek
- hovězí maso - 500 g
- mouka - 2 polévkové lžíce
- zakysaná smetana - 120 g
- kopr - půl parta
- sůl
- rostlinný olej
- pepř

Příprava:
1. Rozmrazte houby, nakrájejte cibuli na půlky, nakrájejte kopr.
2. Hovězí maso umyjte, osušte, nakrájejte na kousky a nakrájejte na mouku.
3. Zahřejte rostlinný olej v pánev, smažte maso asi 10 minut, nalijte do poloviny sklenici vody, soli, pepře, přikryjte víčkem, vařte asi pět minut.
4. Houby vložte do kastrolu s masem, přidejte pór, vařte dalších pět minut na mírném ohni.
5. Zakysanou smetanu, promíchejte, nechte 10 minut vařit, přidejte houby s cibulkou, promíchejte.
6. Přeneste misku do ohnivzdorné formy, vložte do trouby na dvacet minut a nastavte teplotu na 200 stupňů.
Z masa můžete vyrobit hovězí masové kuličky