Jak vyrobit hovězí masové kuličky

Jak vařit masové kuličky pro vaši rodinu, aby je určitě měli rádi? Stačí znát některá tajemství. A my vám je odhalíme.

Jak vyrobit masové kuličky s omáčkou.
Složení:
- hovězí maso - 1 kg
- vejce - 2 ks.
- bílý pšeničný chléb - 300 g
- cibule - 3 kusy.
- citronová šťáva - lžíce
- stroužky česneku - 2 kusy.
- Pšeničná mouka
- sůl
- rostlinný olej
- pepř
Pro omáčku:
- Bobkový list
- sůl pepř
- pažitka - 3 kusy.
- středně velká cibule
- středně rajčata - 5 kusů.

Příprava:
1. Vyjměte strouhanku z chleba, namočte ji do studené vařené vody po dobu pěti minut a stiskněte.
2. Oloupejte česnek a cibuli. Jemně nakrájejte cibuli, česnek - protlačte česnek.
3. Nasekejte petrželku.
4. Do mletého masa přidejte česnek, cibuli, petržel, chléb, bušte do vajec, sůl a pepř, nalijte do citronové šťávy, promíchejte.
5. Vytvářejte masové kuličky, vařte v mouce, smažte v oleji, přidejte trochu na pánev, nechte 15 minut vařit..
6. Připravte omáčku: opečte rajčata vroucí vodou, oloupejte, nastrouhejte na hrubém struhadle. Nastrouhejte cibuli na jemném struhadle, nasekejte česnek. Smažte rajčata v oleji, přidejte cibuli, česnek, přidejte vodu, bobkový list, sůl, pepř, promíchejte, nechte vařit.
7. Nalijte masové kuličky s vařenou omáčkou, vařte pět minut. Omáčka může být také podávána samostatně. Kromě jídla podávejte Bulharská příprava na zimu.

Jak vařit karbanátky s rýží.
Složení:
- hovězí maso - 700 g
- rýže - jedna sklenice
- slepičí vejce - 2 ks..
- mrkev
- koření
- rajčatová šťáva - 200 ml
- sůl
Příprava:
1. Vařte rýži, dokud se nevaří. K tomu nalijte rýži do vařené, nasolené vody, nechte vodu vařit a poté rýži vyjměte.
2. Opláchněte hovězí maso, nakrájejte.
3. Oloupejte a nakrájejte cibuli, mrkev.
4. Otočte výrobky v mlýnku na maso, přidejte rýži, vejce, sůl, přidejte své oblíbené koření, hněte mleté ​​maso.
5. Z mletého masa vytvořte "koloboky" požadované velikosti. Masové kuličky by měly být střední velikosti, protože příliš velké výrobky si během vaření budou obtížně udržovat svůj integrální tvar.
6. Nalijte rostlinný olej do pánve, opečte masové kuličky.
7. Předehřívejte konvici. Vezměte si pánev, kde budete dušené masové kuličky, nalijte do sklenice rajčatové šťávy, sklenici vody, počkejte, až se voda vaří.
8. Vložte masové kuličky do hrnce. V případě potřeby přidejte vroucí vodu tak, aby tekutina zakrývala vaše koloboky. Snižte co nejvíce tepla. Asi za deset minut budou vaše masové kuličky připravené k jídlu. Můžete je odeslat pomocí cuketa salát.
Milovníci masa budou také milovat hovězí guláš s omáčkou.