Jak vařit máslo: nejlepší recepty

Je to houbařský čas ve dvoře, což znamená, že mnoho žen v domácnosti se obává otázky, jak vařit hřib. A aby se jídlo ukázalo jako chutné a aromatické, musíte si vybrat ty správné houby. Při procházce lesem „při hledání kořisti“ si vyberte silné mladé malé houby. Oloupejte je ihned po odběru, aby lepkavá kůže mohla snadno vyjmout čepice. Pokud má slupka čas na vyschnutí a je špatně odstraněna, existují dva způsoby, jak situaci vyřešit. Houby můžete namočit do vody, aby se pokožka snadno odloupla, nebo můžete použít neloupané houby. Kaše, výplně z koláče, bohaté polévky atd. Se připravují z másla..

Jak vařit houbové máslo.
Tabákové houby.
Složení:
- hřib - 600 g
- mouka - půl polévkové lžíce
- omáčka - 320 g
- rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- pepř
- hlava česneku
Příprava:
1. Odřízněte víčka hub. V procesu vaření je použijeme pouze. Klobouky očistěte, v případě potřeby opláchněte, otřete obě strany solí, posypte pepřem, posypte česnekem, posypte lehce moukou.
2. Připravené houby vložte do vroucího rostlinného oleje, přikryjte víčkem, zatlačte na něj zátkou.
3. Smažte houby, podávejte s omáčkou.

Zkuste také vaříme brambory s houbami.
Chouxské koláče s houbami, slaninou a sýrem.
Složení:
- mouka - 4 polévkové lžíce
- máslo - 60 g
- cibule - 2 cibule
- pepperoni - pod
- krém - 200 ml
- trochu mouky nebo škrobu
- máslo - 320 g
- olivový olej - pár polévkových lžic
- slanina - 50 g
- zeleň
- čerstvě mletý pepř
- zelený sýr - 120 g
- vejce - 3 kusy.

Příprava:
1. Vařte 150 ml vody, předehřejte troubu na 225 stupňů.
2. Do vody přidejte trochu másla a soli, přidejte veškerou mouku.
3. Uhněteme těsto. Jakmile se začne dobře pohybovat z povrchu, zamíchejte do něj vejce a nechte vychladnout.
4. Přidejte zbývající vejce.
5. Přeneste těsto do pečiva, posypte pekáčem mouku, vytlačte 10 stejných kusů na plech, pečte v troubě po dobu 30 minut na střední polici.
6. Připravte náplň: oloupejte houby, omyjte, nakrájejte na čtvrtiny.
7. Oloupejte cibuli nakrájenou na kostky.
8. Omyjte pepperoni, vyjměte semena, nakrájejte na kroužky.
9. Zahřejte olivový olej, lehce opečte feferonky a cibuli.
10. Přidejte houby, pokračujte v smažení, dokud se veškerá tekutina neodpaří.
11. Přidejte krém, trochu vařte, posypte moukou a škrobem nahoře.
Jak se vám líbí nakládaný hřib?
Houby se velmi často sklízejí na zimu. O, jak vařit máslo na zimu také si přečtěte na našich webových stránkách. Přečtěte si o solení hub tady.