Jak připravit šťovík? Recepty a doporučení

Jak připravit šťovík? Zmrazení je jedním z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů. Je pravda, že během tohoto procesu zelení ztratí příjemnou kyselou chuť. Potřebujete také velký mrazák, abyste zmrazili zeleninu. Pokud to není po ruce, je lepší použít jiné prázdné možnosti.

Jak připravit šťovík na zimu?

Chcete-li si v zimě pochutnat na vynikajícím koláče nebo polévce, můžete použít konzervování. V tomto případě nemusíte používat sůl, protože kyselina šťavelová zajišťuje dlouhodobé uchování produktu..

Jak připravit šťovík bez soli

Důkladně rozdělte zeleň a opláchněte zbytky a zemi. Čisté listy rozetřete na kuchyňský ručník a jemně je osušte. Sekejte listy šťovíku nožem nebo kulinářskými nůžkami. Směs se stlačí v husté vrstvě v nádobě, naplní se studenou vodou a utáhne se kovovými uzávěry. Pokud plánujete obrobek skladovat delší dobu, přeneste plechovky do chladu. Při vaření polévky přidejte výsledné konzervované jídlo na samý konec. Byliny přiveďte k varu v kuřecím nebo masovém vývaru, sůl podle chuti. Dávka z jedné půllitrové nádoby bude stačit k tomu, abyste si mohli vařit dvě polévky nebo boršč. Nepoužívejte listy šťovíku na vlastní pěst. Je vhodné k nim přidat spoustu mladého kopru. Teď víš jak připravit šťovík na zimu na polévku.

Jak připravit šťovík na zimu v bankách.
Čerstvý šťovík jemně nasekejte a pevně jej vložte do sklenic. Nalijte lžíci soli do litru studené vody a nalijte do 100 g kyseliny octové. Míchejte, nalijte nádoby na samý vrchol a okamžitě utěsněte.
Jak se ti to líbí příprava kopru na zimu?

Jak připravit šťovík na zimu: recepty

Recept špenátu a rebarbory.
Nakrájejte špenát, šťovík a rebarbora v proužcích. Můžete to udělat všechno společně, nebo to můžete udělat samostatně. Některé ženy v domácnosti radují blanšírování nasekaných zelení, ale můžete to udělat i jiným způsobem. Vložte greeny do sáčku, uvázejte je a vložte na minutu do mikrovlnné trouby. Během této doby se objem zeleně sníží třikrát. Výslednou briketu ochlaďte na stůl a vložte ji do mrazničky. V zimě, když z ní vaříte jídlo, vyjměte obsah a hodte do hrnce. Brikety zabírají málo místa a ušetří vám spoustu času.

Velmi často můžete vidět recepty, ve kterých se doporučuje sterilizovat šťovík. Kyselina šťavelová vám však umožní obejít se bez ní. Před zahájením konzervování musí být zelenina umyta, naplněna studenou vodou a ponechána půl hodiny. Vyřešte zeleň, zbavte se plevelů, nakrájejte. Někdy to neřežou, ale vloží to do bank jako celku. Zelený čaj v konzervách s přidanou solí. Není to však povinná součást, protože i bez ní je produkt dokonale skladován celou zimu..
Podívejte se na všechny složitosti konzervárního šťovíku.
Jak připravit šťovík na zimu bez soli.
Opláchněte šťovík, nasekejte je a vložte do sterilních půllitrových nádob. Nalijte do vroucí vody, srolovat, zabalit. Pro tento recept nemusíte přidávat sůl.!

A tady je další možnost.
Byliny důkladně omyjte, třídějte, odstraňte husté stonky a nakrájejte. Nalijte 500 ml vody do nádoby, vařte, přidejte? litry soli. Nejprve rozložte část šťovíku a poté další část, nechte 5 minut vařit. Horké bylinky dejte do sklenic s tekutinou, uzavřete víčky. Pohár otočte dnem vzhůru a nechte ho úplně vychladnout. Uložte obrobek na chladném místě.

Naučte se a zelené cibule na zimu, jak se připravit.
A můžete si uvařit některé zajímavé pokrmy ze zmrazených zelených.
Chutný koláč.
Složení:
- listové těsto - 1 balení
- slepičí vejce - 3 ks.
- špenát - 155 g
- nízkotučný suchý tvaroh - 355 g
- šťovík - 155 g
- cibule - 2 kusy
- tvrdý sýr, olivy - každý po 100 g
- petržel
- mořská sůl
- mletý černý pepř
- muškátový oříšek
- máslo - lžíce
- olivový olej - lžička
- banda máty

Kroky vaření:
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Důkladně omyjte všechny greeny, vložte je do předehřáté pánve, nechte je několik minut vařit, aby šťáva začala vynikat. Zlikvidujte v cedníku. Nastrouhejte sýr. Nakrájenou loupanou cibuli. Plátky oliv. Zahřejte máslo v malé pánvi, vložte cibuli, přidejte muškátový oříšek, nechte působit 2 minuty. Tvaroh rozemeleme přes síto, vejce lehce porazíme. Jemně nasekejte petrželkou s mátou. Tvaroh smíchejte s vejci, přidejte bylinky, strouhaný sýr, cibuli, olivy, sůl, pepř, znovu promíchejte. Rozvařte listové těsto, složte ho do formy tak, aby okraje visely dolů, natřete olivovým olejem. Rozložte výplň rovnoměrně, udělejte bok. Pečeme v předehřáté troubě.

Zkuste to také konzervované šťovík - nejlepší recepty.
Nabízíme vám různé možnosti sklizně šťovíku na zimu. Musíte si vybrat ten nejlepší. Nezapomeňte, že z ní můžete vařit nejen polévky a boršč, ale také saláty, koláče, omáčky atd.