Jemnosti mrazivého šťovíku

Zmrazovací šťovík je skvělá alternativa k moření a konzervování. V tomto případě si zelené zachovají všechny užitečné složky a vitamíny. A co je také důležité - jeho původní podoba je zachována. Zmrazení je jednou z nejjednodušších možností sklizně v zimě, takže i nejmladší hospodyňka to zvládne..

Mrazivý šťovík na zimu.
Opatrně rozdělte čerstvé bylinky, abyste zlikvidovali stébla trávy a květinové šipky. Poté ji důkladně opláchněte a opláchněte všechny nečistoty. Nasekejte velké listy a pak je ponořte do vroucí vody. Výsledkem je, že světle zelený šťovík zaujme tmavý olivový odstín. Neměli byste si dělat starosti, protože změna barvy neovlivní kvalitu samotného produktu..
Vytáhněte greeny z horké vody pomocí štěrbinové lžíce a nechte tekutinu vytéct. Nechte šťovík několik hodin vychladnout, zbavte se přebytečné vody a mírně osušte, vložte do malých sáčků do plastových sáčků a uvolněte přebytečný vzduch. Spočítejte na objem banku. Před přípravou jídla není nutné byliny rozmrazovat, jsou okamžitě namočeny do vroucího boršče. Zbytek zeleniny bude v tuto chvíli připraven. Podávejte vonící jídlo na stůl.

Zkuste a svačinu zelených rajčat na zimu.

Příprava šťovíku na zimní zmrazení.
Můžete také zmrazit šťovík jinými způsoby. Nejprve, jako obvykle, to vyřešte, uvolněte jej z řapíku, opláchněte, osušte ručníkem. Poté můžete zelený čaj proměnit na bramborovou kaši nebo nařezat. Naplňte nádoby směsí a vložte do mrazničky. Některé domácnosti to dělají: nasekaný šťovík je rozložen v nádobách a poté naplněn převařenou vodou.
Jak se vám líbí vynikající rajčatové lecho?
Zkuste zmrazit šťovík s jinými potravinami, jako je kopr nebo petržel. Pro milovníky koláče doporučujeme, abyste si ji nechali v původní podobě, a ne ji sekat..

Bez ohledu na to, jak užitečné by byl šťovík, lékaři nedoporučují používat jej více než dvakrát týdně. Obsahuje kyselinu šťavelovou, která má nepříznivý účinek na močový trakt. Nejlepší v kombinaci s jinými potravinami.
Pokud chcete něco sladkého, udělejte to mandarinka džem v pomalém sporáku.
Jak vidíte, v zimě existuje několik možností zmrazení šťovíku. V každém případě si můžete uchovat jeho užitečné vlastnosti a použít je pro vaření polévek, borščů, koláčů a otevřeného pečiva. Hlavní věc je dodržovat všechna pravidla a doporučení!