Jak solit šťovík doma ve vaně nebo kbelíku. Solný šťovík na zimu.
Od starověku se tato metoda používala ke sklizni šťovíku v Rusku. Pokud je opravdu hodně šťovíku a vy opravdu nechcete umýt plechovky, pak můžete použít barel, vanu nebo kbelík na solení šťovíku na zimu..
Složení: sůl, šťovík
Čas do záložky: Jaro, Léto
Solný šťovík na zimu projde třeskem, pokud se budete držet jednoduchých požadavků. Pečlivě omyté listy vizuálně rozdělíme na 2 části, polovinu z nich vložíme do vany (při tom nalijeme sůl), utlačíme. Když se hmota usadí, přidejte zbývající listy a posypte je solí. Skladujte na chladném místě. Kbelík listů „potřebuje“ jednu sklenici soli.
Samozřejmě vana s šťovík by také měla stát na chladném místě, po každém použití se přikryjeme útlakem. Doporučujeme přikrýt nádobu tenkým hadříkem, aby se zabránilo nečistotám a prachu. To je veškerá moudrost receptury. Díky úspěšné sklizni nyní každý ví, jak solit šťovík doma ve vaně nebo kbelíku.