Jak vařit zelí: nejlepší recepty

Každá hospodyňka ví, jak vařit zelí, ale stále existuje několik tajemství, díky nimž bude jídlo chutné a originální. Například, pokud během dušení položíte na plátky zelí několik plátek másla, bude to zelí chutné a šťavnaté. Vaříme zelné rohlíky na polštáři s kysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Chcete-li zabránit spálení polštáře, přidejte během vaření malé množství vody.

Jak vařit líný zelný závitek 

Složení:
- mleté ​​maso, zelí - každá po 400 g
- vařená rýže - jedna sklenice
- vejce
- mrkev
- rajčatová pasta - lžíce
Příprava:
1. Jemně nasekejte zelí, opařte ho vroucí vodou a nechte jej stát pět minut.
2. Vařte rýži.
3. Procházejte maso přes mlýnek na maso, přidejte vejce, rýži, cibuli, zelí, papriku, vše dobře promíchejte.
4. Namažte plech na pečení olejem a na něj položte zelí.
5. Formujte kotlety z mletého masa.

6. Smažte mrkev a cibuli, přidejte rajčatovou pastu, která byla předtím naředěna sklenicí vody.
7. Nalijte miláčky s omáčkou, vložte do trouby na 40 minut.
Milovníci kombinace rýže s masem mohou také vařit plněné papriky.

Jak vařit zelí rolích v pomalém sporáku

Složení:
Plněné zelí:
- rýže - 255 g
- maso - 420 g
- žárovka
- zelí - 820 g
Pro omáčku:
- cibule, mrkev - jeden po druhém
- voda - 1,5 šálky
- mletý černý pepř, cukr, sůl, koření
- tomatová pasta - pár polévkových lžic
Příprava:
1. Omyjte hlavu zelí v chladné vodě, stonek vyjměte.
2. Zelí v misce pro více vrstev vylisujte a rozeberte na listy. Dělejte to velmi opatrně, aby nedošlo k poškození listů zelí. Odřízněte tvrdé žíly z listů.
3. Připravte mleté ​​maso: maso vezměte, opláchněte, nasekejte na kousky, rozdrvte nebo zpracovejte.
4. Mleté maso smíchejte s vařenou rýží, přidejte koření, sůl a nakrájenou cibuli.
5. Připravte omáčku na plněné zelí: zalijte vodu do 1/3 pánve do vícejadra, rozpusťte rajčatovou pastu, přidejte mrkev, cibuli, lžičku cukru.
6. Sůl a pepř všechno, přidejte bobkový list, vařte v pomalém hrnci, nastavte režim "Polévka".
7. Vyjměte listy zelí, pečlivě zabalte mleté ​​maso a vytvořte „obálky“.
8. Vložte plněné zelí do pánve, kde je omáčka, vařte 40 minut, nastavte režim "dušené maso".

Můžete také vařit z rýže pilaf v Uzbeku.
Místo zelných listů můžete použít hroznové listy. K mletému masu můžete přidat česnek - v tomto případě bude mleté ​​maso kořeněné a kořeněné. Můžete sloužit rohlíky zelí squashový salát nebo jakýkoli jiný salát.