Lahodné líné zelí s mletým masem a rýží - krok za krokem recept s fotografií, jak vařit bez zelí v troubě

Popis

Lazy plněné zelí s mletým masem a rýží - jednoduchý, ale velmi chutný recept na vaření jídla pro celou rodinu. Maso je připraveno k obědu i večeři. Pochoutka má jasný vzhled a nepřekonatelnou vůni.

Pokud chcete získat šťavnaté zelí, je lepší smíchat 2 druhy mletého masa: vepřové a hovězí. Pro lahodnou omáčku použijte rajčata nebo rajčatovou pastu, cibuli a mrkev. A aby měla hmota správnou konzistenci, musíte přidat mouku a vodu.

Chcete-li chuť, přidejte sušený tymián, černý pepř a další koření, které doplní vaše chutné ošetření. Tímto způsobem získáte chutné domácí jídlo, které si bude každý užívat. Budete chtít vařit jídlo mnohem častěji, nejen v běžných dnech, ale také na svátcích, různých oslavách a narozeninách.

Doporučujeme podávat zelí s bramborovou kaší nebo smaženými brambory, těstovinami nebo ovesnou kaší, čerstvou nebo nakládanou zeleninou.

Připravili jsme pro vás ilustrativní recept s fotografiemi krok za krokem, abyste si mohli udělat jednoduché líné zelí s mletým masem a rýží. Přečtěte si více níže.

Začněme vařit!

Ingredience

• Vepřové 300 g
• Hovězí maso 300 g
• Cibule 2 ks.
• Mrkev 2 ks.
• Rýže 50 g
• Máslo 25 g
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti
• Kopr podle chuti
• Rostlinný olej na smažení
• Konzervovaná rajčata - 400 g
• Rajčatová pasta 2-3 lžičky.
• Mouka 1 lžíce. l.
• Voda 50 ml
• Tymián (tymián) podle chuti
• Bílé zelí 1 hlávkové zelí

Kroky

1. Začněme vařit s mletým masem. Vezměte 1 cibuli a oloupejte ji. Poté ji důkladně omyjte a nakrájejte na kostky.

   

2. Oloupejte a umyjte mrkev. Pak nastrouhejte na hrubém struhadle.

   

3. Poté vezměte pánev a nalijte do ní rostlinný olej. Umístěte na sporák a nádobu zahřívejte. Přeneste cibuli do pánve a restujte, dokud nebude zelenina měkká a průhledná..

   

4. Poté poslat mrkev na cibuli. Vařte 7 minut. Míchejte občas, takže nic nepálí.

   

5. Vařte rýži. Používejte hrubá zrna. To se nevaří a nezmění se na ovesnou kaši. Je nutné ji důkladně opláchnout a přenést na pánev. Naplňte vodou a položte na sporák. Vařte asi po dobu 5 minut.

   

6. Po uplynutí stanovené doby vypusťte tekutinu a zlikvidujte rýži v cedníku nebo sítu. Opláchněte je a nechte úplně vychladnout.

   

7. Vyrobte mleté ​​maso. Vezměte 300 g vepřového masa a 300 g hovězího masa. Maso důkladně opláchněte pod tekoucí vodou a nakrájejte na malé kousky, jak je znázorněno na postupné fotografii receptu.

   

8. Poté produkt protlačte mlýnkem na maso přímo do mísy.

   

9. Omyjte bílé zelí a rozemelte jej také v mlýnku na maso do samostatné desky.

   

10. Do mletého masa přidejte sůl a černý pepř.

    

11. Poté odešlete zelí vedle kontejneru.

    

12. Opláchněte kopr pod tekoucí studenou vodou a jemně nasekejte na desce ostrým kuchyňským nožem. Pošlete zeleninu na maso.

    

13. K předešlým ingrediencím přidejte restovanou cibuli a mrkev.

    

14. Poté vařenou rýži vložte do nádoby na mleté ​​maso..

    

15. Nezapomeňte přidat malý kousek změkčeného másla. Díky tomu bude plněné zelí mnohem měkčí a měkčí. Jídlo důkladně promíchejte a kousek vložte do chladničky na 20 minut.

    

16. Mezitím připravte omáčku. To provedete rozdrcením rajčat přes síto.. Měli byste mít homogenní hmotu..

    

17. Poté do rajčat pošlete 2-3 lžičky rajčatové pasty.

    

18. Nalijte prémiovou mouku do suché pánve. Pečte to do béžové.

    

19. Poté nalijte trochu vody a promíchejte. Měli byste mít homogenní mouku..

    

20. Oloupejte jednu cibuli a opláchněte. Sekejte jemně a posílejte na horkou pánev s rostlinným olejem. Smažte, dokud zlatohnědá. Poté přidejte strouhanou mrkev a vše důkladně promíchejte. Nalijte do malé vody a vařte na mírném ohni asi 5-7 minut. Přidejte sůl, trochu černého pepře a tymiánu. Připravený obrobek smíchejte s moukou a rajčatovou hmotou. Vařte 5 minut.

    

21. Vytvářejte malé placičky, jak je vidět na receptu krok za krokem fotografii.

    

22. Na sporák položte hrnec vody a nechte kapalinu vařit. Potom pomocí štěrbinové lžíce spusťte každý kus do pánve. Vyčkejte 1–2 minuty a nechte si vytáhnout zelí. To se děje tak, že se během pečení obrobek nerozpadne, ale má správný zaoblený tvar..

    

23. Vezměte pekáč a položte trochu omáčky na dno..

    

24. Poté naložte plněné zelí.

    

25. Top se zbývající cibulí, mrkví a moukou. Rozložte rovnoměrně tak, aby omáčka pokrývala celé maso. Formu zakryjte fólií. Předehřejte troubu na 180 stupňů a nechte jídlo péct 20-30 minut. Po uplynutí uvedené doby fólii vyjměte a vařte dalších 7 minut.

    

26. Po dokončení ošetření ji vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout. Poté podávejte v porcích s bylinkami, oblíbeným příkrmem nebo čerstvou zeleninou. To je vše, jsou připraveny jednoduché lenivé zelí s mletým masem, zelím a rýží! Doufáme, že budete toto jídlo vařit více než jednou podle našeho receptu s fotografiemi krok za krokem doma. Dobrou chuť!