Zmrazené zelí s mletým vepřovým masem - recept s fotografiemi krok za krokem, jak připravit polotovar na zimu

Popis

Zmrazené zelí - jedinečná příprava na zimu, která hosteskám umožní strávit méně času přípravou obědů a večeří. Před použitím tak úžasného domácího polotovaru stačí vařit nebo péct v troubě. Zelný závitek dušený v zakysané smetaně je velmi chutný. Produkt vychází z něžné, šťavnaté a neuvěřitelně chutné. Pokud zmrazíte hotové rohlíky zelí na zimu, musíte je před použitím pouze zahřát.

Plněné zelné rohlíky můžete vařit doma k mražení masem, houbami a zeleninou, podle toho, která náplň je více podle vašeho vkusu. Pro balení mletého vepřového masa není nutné používat pouze bílé zelí, k tomuto účelu jsou vhodné i listy zelí Peking. A co je nejdůležitější, je třeba připravit nádivku plněného zelí lahodně, proto použijte přísady, které si opravdu chcete připravit..

Doporučujeme zmrazit domácí zelí v mrazáku ve speciálních mrazících pytlích. K tomuto účelu však můžete použít i další zapečetěné kontejnery, například nádoby. Pokud připravujete zelí v souladu s níže uvedeným podrobným receptem na fotografie a správně je zmrazíte, bude jejich životnost co nejdelší!

Pojďme tedy začít vařit! 

Ingredience

• Mleté vepřové maso, 900 g
• Bílé zelí 1 ks.
• Cibule 200 g
• Mrkev 150-200 g
• Rýže 100 g
• Kuřecí vejce 1 ks.
• Stolní sůl podle chuti
• Mletý černý pepř podle chuti

Kroky

1. Doporučujeme zahájit přípravu lahodných domácích zelných rohlíků tím, že se naplní. Nejprve připravte cibuli. Oloupejte ji a nakrájejte na malé kostky.

   

2. Opláchněte mrkev, oddělte horní hrubou vrstvu a nastrouhejte na hrubém struhadle.

   

3. Potom zahřejte rostlinný olej na pánvi a nasekanou zeleninu na něm smažte, dokud se červenat.

   

4. Mezitím opláchněte a vařte dlouhozrnnou rýži.. Poznámka! Dokud se vaří, nemusíte vařit rýžové krupice, musí se uchovávat ve vroucí vodě doslova pět minut.

   

5. Níže vidíte, jak by měla vařená rýže vypadat. Krupice by měla mírně bobtnat a zřetelně zbarvit.

   

6. Smaženou zeleninu a rýži smíchejte v jedné misce. K výsledné směsi přidejte předem připravené mleté ​​maso, vejce a koření.

   

7. Masu důkladně promíchejte, abyste zkombinovali všechny komponenty, po kterých se ujistěte, že hotové mleté ​​maso ochutnáte. V případě potřeby přidejte do směsi další sůl a mletý pepř.

   

8. Nyní musíte připravit zelí, konkrétně musíte rozebrat hlavu zelí na samostatné listy. Aby se to usnadnilo, doporučuje se zeleninu předem vložit do mikrovlnné trouby na dobu pěti minut.. V případě uvolnění zelí není nutné tuto manipulaci provádět.

   

9. Pak vařte vodu v pánvi a poté z ní vyleštěte zelí. Tento postup můžete také provést ve vícekomorovém zařízení.. Pozornost! Doporučuje se blanchovat listy po dobu jedné minuty, po které se musí okamžitě hodit do cedníku, aby vytékala voda..

   

10. Potom opatrně odřízněte tlusté žíly z chlazených listů zelí a rozbijte jejich husté základny kotletovým kladivem. Při dodržení tohoto postupu budou listy zelí velmi měkké a pružné., což vám umožní snadno z nich připravit plněné zelí. Vezměte si tedy zelný list, položte na něj lžíci mletého masa a poté jej zabalte na všechny strany.

    

11. Takový krásný zelný rolka by se měl ukázat jako na fotografii.

    

12. Hotové polotovary umístěte na podnos pokrytý celofánem a potom je pošlete do mrazničky na dvacet čtyři hodin..

    

13. Po dni vyjměte rohlíky zelí z mrazničky a vložte je do speciálního mrazicího sáčku. Potom odešlete obrobek zpět do mrazničky pro další uložení.. Skladovatelnost zmrazených plněných zelných rolí s mletým vepřovým masem dosahuje šesti měsíců.

    

    Dobrou chuť!