Jak správně vařit zmrazenou zeleninu

Jak vařit zmrazenou zeleninu? Pokud chcete sklízet zeleninu na zimu, pravděpodobně vás tato otázka zajímá. Jak víte, zmrazená zelenina si zachovává všechny své užitečné vlastnosti. Proto se na našem stole stále častěji objevují pokrmy ze zmrazené zeleniny. Nejlepší způsob, jak vařit zmrazenou zeleninu, je vařit. Pokud chcete zmrazit zeleninu, přečtěte si o přípravě na tento proces. tady.

Jak lahodně vařit zmrazenou zeleninu.
Složení:
- mražená zelenina - 500 g
- voda - 100 g
- sůl
Příprava:
1. Nalijte vodu do hrnce. Pokud se chystáte vařit zelené fazole, kukuřici nebo hrách, budete potřebovat 2krát více vody, než je uvedeno v receptu. Přidat sůl.
2. Vařte vodu, přidejte zeleninu. Zelenina není nutné předem rozmrazovat. Protože jsou chladné, proces varu se okamžitě zastaví, takže musíte počkat, až se voda opět vaří..
3. Pokud se zelenina vaří v zmrazených kusech, a nikoli v samostatných kusech, bude vařit nerovnoměrně. Vezměte tedy špachtle nebo vidličku a jemně je oddělte.
4. Přidejte koření a byliny, snižte teplo, přikryjte. Protože k vaření bylo přidáno malé množství vody, měla by se zelenina prakticky napařit. V tomto případě si dobře zachovají svůj tvar a barvu..
5. Doba vaření zeleniny bude záviset na druhu zeleniny. Cuketa a mrkev vaří asi 5-7 minut, kukuřice, čínské fazole, hrášek vaří tři až 5 minut a listnatá zelenina trvá jen pár minut. Mimochodem, můžete to udělat sami mrazivý zelený hrášek.
6. Jakmile zeleninu uvaříte, vypusťte vodu.

Mraženou zeleninu můžete také vařit v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, vložte je do speciální misky nebo mikrovlnné nádoby, přikryjte víkem, ponechte malý prostor, vložte je do trouby, nastavte čas na 4-5 minut a vysoký výkon. Vyjměte nádobu a vidličkou nebo nožem zkontrolujte připravenost zeleniny. Pokud nejsou připraveny, odložte je na několik minut zpět.
Jak správně vařit zmrazenou zeleninu.
Dušená zmrazená zelenina.
Do pánve nalijte máslo (máslo nebo zeleninu), vložte zmrazenou zeleninu, přikryjte víčkem. Zmrazená zelenina bude dusit 10 až 20 minut. V případě potřeby můžete do zeleniny přidat vodu, stejně jako všechny druhy koření, hrudku, sekané klobásy, rajčatovou pastu, smetanu atd..

Pečená zmrazená zelenina.
Před pečením zmrazené zeleniny je uvařte v mikrovlnné troubě nebo ve vroucí vodě, dokud nejsou zcela uvařeny. Dále můžete do zeleniny přidat vaječnou směs, zakysanou smetanu a další produkty, které vám pomohou ochutnat jídlo..
Zkuste vařit zmrazit sauté na zimu.