Jak zmrazit zeleninu na zimu?

V létě si můžete vychutnat neobyčejnou chuť sezónní zeleniny a na rozdíl od zimní sezóny stojí penny. Proto je tak důležité vědět, jak na to zmrazit na zimu zelenina, dobře mrazivý pepř nebo lilek.

Dvoukomorové chladničky se dvěma kompresory se stanou skutečnými pomocníky při domácím mrazení, protože skromná velikost bytů často neumožňuje instalaci mrazniček na hrudi. A tak si můžete připravit chutný guláš nebo lehkou zeleninovou polévku v zimě z vlastních letních příprav.
Jak zmrazit květák?
Vezměte čerstvé hlavy zelí, které jsou bez kazů. Rozeberte je na květenství a umyjte. Před zamrznutím musí být květák zbarven několik minut ve slané slané vodě. Poté zeleninu vyjměte z vody, zabalte do sáčků, ochlaďte na pokojovou teplotu a vložte do mrazničky.
Jak zmrazit cuketu?
Pro zmrazení je nejlepší brát mladé plody - semena v nich budou stále malá, nezralá. Cukety umyjte, nechte je zaschnout a poté nakrájejte na plátky o tloušťce 2-3 mm. Umístěte kruhy do plastových sáčků nebo nádob. Mimochodem, stejným způsobem můžete také ostatní. zmrazit zeleninu na zimu - lilek, rajčata, okurky.
Jak zmrazit zelené fazole?
Umyjte mladé lusky, nakrájejte je napříč, délka kousků je 2–3 cm, poté fazole fazole ve vroucí vodě na pár minut a potom chlazte ve studené vodě. Po ochlazení vložte fazole do sáčků a zmrazte.