Zmrazený zelený hrášek. Recept s fotografií

Zmrazený zelený hrášek.
Zelený hrášek, čerstvý i zmrazený, uchovává mnoho živin, které lidské tělo potřebuje. Slouží jako nezbytná ingredience pro zeleninové polévky a dušené maso, které jim dodávají originální chuť. Vzhledem k tomu, že sezóna pro zelený hrášek je velmi krátká, a nechcete se popřít vitamínovou bombou, luštěninovou rodinou, pokusme se to zmrazit.

Postup zmrazenía zelený hrášek nejsou příliš obtížné a nevyžadují velké úsilí. Nejprve musí být hrachové lusky opláchnuty studenou tekoucí vodou, aby se na konečný produkt nedostaly nečistoty. Poté přistoupíme k nejtěžšímu procesu v našem obrobku - čištění.

Oloupaný hrášek nalijte do skleněné nebo keramické misky a nechejte několik minut, aby uschly.

Nejlepší je zabalit hrášek do malých opětovně uzavíratelných plastových sáčků nebo do plastových nádob s víkem. Je lepší nepoužívat skleněnou nádobu, protože nemusí odolávat teplotě a prasknutí. Hrách rozdělíme na porce a vložíme do sáčků, poté je zavřeme a vložíme do mrazničky.

Zmrazený zelený hrášek nevypadá jinak než svěží a zachovává si všechny užitečné vlastnosti.

Jedinou věcí, která může zkazit jeho chuť a užitečné vlastnosti, je časté rozmrazování. Proto je třeba dbát na to, aby nebyl vystaven změnám teploty..